Billecart-Salmon シャンパンディナー

10月23日

10月23日は、極上のシーフードと珠玉のシャンパンが織りなすマリアージュに酔いしれる、非日常の一夜をお楽しみください。テーブルを彩るのは、シェフが趣向を凝らした全6品のコースです。Le Réserveとともに味わうキャビアを添えたヒラメのお刺身から始まり、プレステージ・シャンパンのLouis Salmon 2013が風味を引き立てる海老のビスク仕立ての真鱈のソテーへと続きます。そして最後は、Le Roséと繊細なデザート「ラズベリー・シャンパン・ブルーム」のペアリングが、至福のひとときを優雅に締めくくります。

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