db BISTRO & OYSTER BAR by Daniel Boulud

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キャンペーン & パッケージ

サンズリワード会員の方は、マリーナベイ・サンズでのお食事の際に、お支払い金額の10%のインスタントリワードドルが貯まります。ご登録は無料です。

セレブリティシェフ、ダニエル・ブールー氏が手がける受賞歴のあるレストラン。世界中から取り寄せた新鮮な旬の食材を、伝統的なフランスの調理法で丹念に仕上げた繊細で奥の深い味のハーモニーをお楽しみください。...詳細

db BISTRO & OYSTER BARのメニューの中心は、シェフのダニエル・ブールー氏がこよなく愛する、フランス伝統の素朴で深みのある味わいを大切にしたシーフード料理。

ボストン・ロブスター、アラスカ産キングクラブ、シンガポールの各地で採れたさまざまな牡蠣など、旨味たっぷりの海鮮をご用意しています。また、サステナブルな漁法で水揚げされた天然魚介のみを厳選して使用しており、メバチマグロ、鯛、タラキヒ、ロウニンアジ、マトウダイ、アカマンボウ、ギンダラなどの豊富なセレクションからお選びいただいた魚を、お好みに合わせてグリル、ソテー、オーブン焼き、蒸し焼きなどでお召し上がりいただけます。

また、シーフード料理以外にも、オーガニックチキンのハーブロースト焼きやステーキフリットなど、パリジャンに人気のビストロメニューをご用意しています。

さらに、お食事に欠かせないのが上質なワイン。お食事を引き立てる世界各地の稀少なヴィンテージワインを幅広く取り揃えています。

キャンペーン & パッケージ

表示料金以外にサービス料10%とGST(商品サービス税)がかかります。

オリジナルdbバーガー20周年記念
オリジナルdbバーガー20周年記念

20周年を記念して、オリジナルdbバーガーを半額(税サ別、通常料金48シンガポールドル)でご提供いたします。提供時間は月〜金の正午〜午後5時30分です。

  • 3月限定
春の讃歌
春の讃歌

シェフのダニエル・ブールー氏が春をイメージしたアラカルトメニュー。新鮮な食材を厳選したエンドウ豆の冷製スープ、ホワイトアスパラガスのサラダ、ブルターニュ産ヒラメのグリルなどをお楽しみいただけます。

  • 4月12日 | 午後5時30分〜10時
オイスターアワー・スペシャル
オイスターアワー・スペシャル

新鮮な牡蠣とビールを心ゆくまでお楽しみください。クラブ・ケーキやロブスター・スライダーなどのスペシャルメニューもご用意しております。

  • 牡蠣が半額
  • メナブレアビールが1杯のご注文で2杯目無料
  • ワインは14シンガポールドルから(税サ別)
  • 月~金:午後3時~6時
宴の始まりはシャンパンで
宴の始まりはシャンパンで

お祝いからパーティー前の会合まで、特別なシャンパンで夜をさらに彩ってはいかがでしょうか。

  • ドン・ペリニヨン 350シンガポールドル(税サ別、通常価格480シンガポールドル)
  • クリスタルマグナム 1,000シンガポールドル(税サ別、通常価格2,000シンガポールドル)

シャンパンをご注文されるお客様は、メインディッシュを少なくとも1つご注文ください。祝日の前日および祝日にはご利用いただけません。他のプロモーションと併用することはできません。その他のご利用規約が適用されます。

  • 毎週金、土:午後6時〜11時
ランチダイニングスペシャル
ランチセットメニュー

世界中から取り寄せた新鮮な旬の食材を、伝統的なフランスの調理方法で丹念に仕上げた繊細な味のハーモニー。シェフのダニエル・ブールー氏がこよなく愛する、素朴で深みのある味わいを大切にしたシーフード料理をお楽しみください。

  • エクスプレスランチ(2コース):1名様あたり32シンガポールドル〜(税サ別)
  • 月~金:正午~午後5時30分
ソーシャルアワー
ソーシャルアワー

夜の始まりには、紫の蘭の花を凍らせた大きな丸い氷をマティーニグラスの中心に入れた「ホワイトコスモポリタン」を。カリブ海気分を味わえるティキカクテル4種 – 「ザ・コンガパンチ」「ハリケーン」「マイタイ」「ザ・ゾンビ」も半額でお楽しみいただけます。

  • ホワイトコスモポリタン、ティキカクテル半額
ワインセラースペシャル
ワインセラースペシャル

毎週月曜は、当店ワインセラーのワインを特別価格でお楽しみいただけます。

  • 150シンガポールドル以上のワイン半額
  • 月:午後5時30分〜10時
お客様限定特典
特典をご利用の際は、ホテルのカードキー、イベントバッジ/パス、アトラクション、ミュージアムまたはシアターショーのチケットをご提示ください。
  • 毎日午後6時以降、ホワイトコスモポリタン(カクテル)1杯のご注文で2杯目無料
  • 2019年12月31日まで。ご利用規約が適用されます。
Standard Charteredカード会員限定ダイニング特典
Standard Charteredカード会員限定ダイニング特典

Standard Charteredカードで200シンガポールドル以上お支払いいただくと、ご利用総額から10%割引に。コーヒーまたは紅茶の無料サービス(8名様まで)

  • 2020年9月30日まで
  • ご利用規約が適用されます。

シェフのご紹介

ダニエル・ブールー氏
オーナーシェフ ダニエル・ブールー氏
アメリカの料理界の権威として尊敬を集めるブールー氏は、ジェームス・ビアード財団賞を何度も受賞し、ミシュランの3つ星を獲得したレストラン「DANIEL」のオーナーシェフとしても有名です。
ジョナサン・キンセラ氏
エグゼクティブシェフ ジョナサン・キンセラ氏
2010年からダニエル・ブールー氏の系列レストランで研鑽を積んできたキンセラ氏。シンガポールに移る前は、Épicerie Bouludの総料理長を務めていました。
マンディ・パン氏
エグゼクティブペストリーシェフ マンディ・パン氏
有名パティシエ、フランソワ・パイヤール氏の下で修行を積んだマン氏は、フランス料理の修行経験を活かし、シンガポールの地元の食材を取り入れた独創的なデザートで定評があります。