CUT by Wolfgang Puck
西洋料理 | 高級ダイニング | セレブリティシェフ | バー | シグネチャーレストラン
シンガポールで唯一ミシュランの星を獲得しているCUTは、希少部位やシンガポール初上陸の高級部位の品揃えで他の追随を許さない存在です。北海道の北雪牛や鹿児島県産和牛に加え、3つの大陸から受賞歴のあるさまざまな部位を仕入れています。絶妙な加減で味付けした肉は薫り高い炭火とアップルウッドでグリル。1,200度のブロイラーでカリッと焼き上げた後、各種自家製ソースと一緒に提供されます。
プレミアムなステーキに加え、毎晩新鮮に仕入れられる6種の厳選された牡蠣、やLa Luneなどの繊細な味わいもお楽しみいただけます。
雰囲気の良いダイニングルームは、ビジネスディナーにも夜のデートにも最適です。その後は、洗練された大理石のバーで、熟練の技が光るカクテルと共に、忘れられない夜を締めくくりましょう。
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2025 Forbes Travel Guide: Four-Star Restaurant |
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2025 Michelin Guide Singapore: One Michelin Star |
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ロケーション
- ザ・ショップス、#B1-71
- 最寄りの駐車場: 中央(オレンジゾーン)
営業時間
- 月～日：午後5時～午後10時(最終入店 午後9時45分)
- ドリンク：午後4時から(ラストオーダー 午後11時45分)
ドレスコード
スマートカジュアルな服装でお越しください。
- 男性のお客様には、襟付きのシャツまたはスマートなTシャツに、スラックスまたは仕立てられたショートパンツ、そしてつま先の隠れた靴の着用をお願いしております。
- スリッパ、ビーチサンダル、タンクトップ、水着、ジムウェア、バスローブ、ホテルのスリッパでのご来店はご遠慮ください。
- ドレスコードに沿っていない服装の場合、入店をお断りさせていただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。
リラックスしながらも洗練された雰囲気を保つために、ご協力いただきありがとうございます。
公式SNSアカウント
シグネチャーメニュー
ゲストからのコメント
シェフの紹介
ウルフギャング・パック
オーナーシェフ
クラシックなフランス料理の技法とカリフォルニアの新鮮な食材のコンビネーションでアメリカの料理のかたちに変革を起こしました。2012年には、ジェームズ・ビアード財団から待望のLifetime Achievement賞を受賞しています。
グレッグ・ベス
CUT&SPAGO エグゼクティブシェフ
カリフォルニア州パサデナのル コルドン ブルー料理学校で料理を学んだグレッグは、2004年、ビバリーヒルズのSPAGOの第1号店舗で料理界でのキャリアをスタート。2010年、CUTのオープニングチームの一員としてシンガポールに移りました。
