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Spago Bar & Loungeでは、いつ訪れても楽しい交流のひとときを過ごすことができます。街の景色とガーデンズ・バイ・ザ・ベイを一望できる、コロニアル様式の家を思わせるエレガントで楽しい空間です。
朝食から深夜までご利用いただけるメニューは種類豊富で、気軽に楽しめるよう考えられています。「ファラフェルバーガー」、「刺身サラダ」、「グリルドベーコン・チーズバーガー」といった人気メニューをお楽しみください。夜には、バラエティ豊かなロール、ステーキ、サンドイッチ、デザートなど、こだわりのバーフードが提供されます。「唐揚げ」、「海老の天ぷら巻き」、「クルフィポップ」などはシェアにも最適です。
特にプールサイドや半個室のカバナでは、独創的なワインとカクテルメニューが場の雰囲気を一層盛り上げます。特におすすめなのは、カラフェで提供されるカクテルと2名様用のパンチボウルカクテル。トロピカルなラムパンチ、パイナップル、グァバ、パッションフルーツをブレンドした「カモン・ゲットラッキー」など、魅力的なメニューをご用意しています。
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カジュアル
オーナーシェフ
クラシックなフランス料理の技法とカリフォルニアの新鮮な食材のコンビネーションでアメリカの料理のかたちに変革を起こしました。2012年には、ジェームズ・ビアード財団から待望のLifetime Achievement賞を受賞しています。
CUT&SPAGO エグゼクティブシェフ
カリフォルニア州パサデナのル コルドン ブルー料理学校で料理を学んだグレッグは、2004年、ビバリーヒルズのSPAGOの第1号店舗で料理界でのキャリアをスタート。2010年、CUTのオープニングチームの一員としてシンガポールに移りました。