Wakuda Restaurant & Bar
- おまかせルームにて提供する「おまかせ18品コース」は金曜日、土曜日 午後6時にご利用可能です。
(予約の確約をする為に、クレジットカードのオーソリが必要です。) - 6名様以上はお電話にてお問い合わせください。+65 6688 8885(英語)｜午前9時～午後10時
- 20名様以上は、こちらよりプライベートイベントとしてお問い合わせください。
(予約の確約をする為に、クレジットカードのオーソリが必要です。)
サンズリワード会員の方は、対象レストランでお支払い金額最大20%のリワードドルが貯まります。新規登録は無料です。
伝統と文化を巧みに融合して現代日本料理にアレンジした、WAKUDAの世界をご堪能ください。
... 詳細受賞歴のある食材から最上級の味を巧みに引き出す和久田シェフを支えているのは、料理人として卓越を目指す気概。その食材は、WAKUDA Singaporeが独占的に仕入れているタスマニア産オーシャントラウト、ニュージーランド産「オーラキング」サーモン、北海道産特上グレードAAウニ、沖縄産の繊細な海ぶどうやもずくなどです。
伝統と豊かな風味を存分に活かした新作メニューの数々をぜひご堪能ください。食欲をそそるスパイシーなマグロのタルタルに続くのは、熱々の天ぷら蕎麦に、和牛焼きうどん。WAKUDA名物の味噌リゾットと湯葉を添えたカラビネーロエビのローストは、出来たての湯葉にウニとキャビアを添えた上品な一品。さらにフライドキノアを添えたカナダ産ロブスターのソテーは旨味たっぷりで、新たな人気メニューになりそうです。
受賞歴
2023年 - Listed in Tatler Dining Guide
火曜日はソーシャルアワー