WAKUDA Singapore

  • 和食
  • 高級ダイニング
  • セレブリティシェフ・レストラン
  • $$$
  • バー & ラウンジ
  • バー

大切なお知らせ

店内でのご飲食にはワクチン接種状況に応じた安全管理措置が適用されます。詳細はこちらをご覧ください。
サンズリワード会員の方は、マリーナベイ・サンズでのお食事の際に、お支払い金額の10%のリワードドルが貯まります。ご登録は無料です。

時代と文化がぶつかり合う世界へ、日本料理の芸術的なモダンへとご案内します。ミシュラン2つ星シェフ和久田哲也と受賞歴あるレストラン「50 Eggs」のジョン・クンケルによるグローバルコラボレーション、WAKUDAへようこそ。

...

受賞歴あるロックウェルグループがデザインした印象的なインテリアに囲まれて料理を堪能する鮮烈なひとときに、ご期待ください。ビジネス交流の場や親睦の場にもってこいのアラカルト居酒屋メニューをご用意しています。特製カクテルや珍しい日本酒を味わいながらくつろげるバーは、予約なしでもご利用いただけます。エビ「カラビネーロ」伝統の西京焼きざるそばなど、とっておきの豪、欧州、日本、ニュージーランド産食材を使うWAKUDAのシグネチャー料理は、感動必至です。

 

芸術、料理、文化の完璧な調和、比類なき洗練を誇るWAKUDAは、日本料理に新たな風を吹き込みました。WAKUDAは、ミシュランで2つ星を獲得した「Waku Ghin」に続く、マリーナベイ・サンズの和久田哲也シェフの2軒目のレストランです。

シェフのご紹介

和久田哲也

オーストラリア随一のシェフと呼び名の高い和久田氏。新鮮な食材を使用し、フランス料理の調理技法と和食の繊細な盛り付けを活かしたテクニックが高く評価されています。