WINE & UNWIND

WINE & UNWIND

WINE & UNWIND

旬のワインや毎月厳選したワインをお得に楽しめる日替りスペシャルです。

  • 対象ワイン 50シンガポールドル(税サ別)
  • 毎日:正午~深夜0時

WINESDAYS

WINESDAYS

WINESDAYS

毎週水曜は、専属ソムリエが厳選したハーフボトル(375ml)のワインをお手頃な価格でお楽しみいただけます。各種シャンパンから受賞歴のある赤ワインまで、厳選ワインと共に贅沢なひとときをお楽しみください。

  • 対象ハーフボトル 39シンガポールドル〜(税サ別)
  • 水:午前11時30分~午後11時

メニュー

ワインセラースペシャル

ワインセラースペシャル

ワインセラースペシャル

db BISTRO & OYSTER BARのワインセラースペシャル! 150シンガポールドル以上のお好きなワインを半額でお楽しみいただけます。

  • 月:午後5時30分〜10時

サンダウナーズ

サンダウナーズ

サンダウナーズ

日常の喧騒をしばし離れて、雄大な夕日を眺めながら、カクテルを片手にゆったりとおくつろぎください。

  • ドリンク:12シンガポールドル〜(税サ別)、タパス:15シンガポールドル〜(税サ別)
  • 月~木:午後4時~7時

メニュー

木曜はワインデー

日替わりスペシャル

木曜はワインデー

日替わりスペシャルをお楽しみください!

  • 木:ワイン – 200シンガポールドル未満のワイン半額

おすすめのワインペアリング

レイナン・ナオン
SPAGO Dining Room by Wolfgang Puck専属ソムリエ レイナン・ナオン氏
  • 赤身肉に合うワインは?
    メルロー/カベルネソーヴィニヨン | クーヴァン・デ・ジャコバン、グラン・クリュ(フランス ボルドー地方サン=テミリオン、2006年)
  • 白身肉に合うワインは?
    シャルドネ | フィリップ シャヴィー ムルソー(フランス ブルゴーニュ、2012年)
  • パスタに合うワインは?
    コルヴィーナ/コルヴィノーネ/ロンディネッラ | グラツィアーノ プラ – ヴァルポリチェッラ モランディーナ リパッソ(イタリア、2014年)
  • 魚介類に合うワインは?
    グリューナー・フェルトリーナー | ヨーゼフ シュミット – プファルヴァインガルテン クレムスタール(オーストリア、2013年)
アレックス・パケット
BREAD STREET KITCHEN by Gordon Ramsay専属ソムリエ アレックス・パケット氏
  • 赤身肉に合うワインは?
    米国オレゴン州 ジョセフ・ドルーアンのピノ・ノワール「ダンディ・ヒル」(2014年) ー 複雑で表現豊かなピノ・ノワール
  • 白身肉に合うワインは?
    西オーストラリア州 カレン・ワイナリーのシャルドネ「ケビン・ジョン」(2015年) ー 豊かな香りと複雑な風味が魅力
  • パスタに合うワインは?
    ヴィーニェ・スラウ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ「シアラ」(2014年) グラスにほのかなイタリアの香り
  • 魚介類に合うワインは?
    山梨県グレイス・ワイナリーの「グリド甲州」(2015年) ー 日本有数の葡萄を使用した上質なワイン