WINE & UNWIND

WINE & UNWIND

WINE & UNWIND

旬のワインを取り揃えた月替りのワインスペシャルをお楽しみください。

  • 限定ワインメニュー 50シンガポールドル(税サ別)
  • 毎日:正午~深夜12時

WINESDAYS

WINESDAYS

WINESDAYS

毎週水曜は、専属ソムリエが厳選したハーフボトル(375ml)のワインをお手頃な価格でお楽しみいただけます。各種シャンパンから受賞歴のある赤ワインまで、厳選ワインと共に贅沢なひとときをお楽しみください。

  • 厳選ハーフボトルワイン 39シンガポールドル〜(税サ別)
  • 水:午前11時30分~午後11時

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ワインセラースペシャル

ワインセラースペシャル

ワインセラースペシャル

db BISTRO & OYSTER BARのワインセラースペシャル! 150シンガポールドル以上のお好きなワインを半額でお楽しみいただけます。

  • 月:午後5時30分〜10時

サンダウナーズ

サンダウナーズ

サンダウナーズ

日常の喧騒をしばし離れて、雄大な夕日を眺めながら、カクテルを片手にゆったりとおくつろぎください。

  • ドリンク:10シンガポールドル〜、タパス:12シンガポールドル〜
  • 月~木:午後4時~7時

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フライト オブ ファンシー

フライト オブ ファンシー

フライト オブ ファンシー

ワインやスピリッツ、ビールのテイスティングフライトをお楽しみいただけます。

  • テイスティングフライト:18シンガポールドル〜(税サ別)、フライト & タパス:44シンガポールドル〜(税サ別)
  • 月~木:午前9時30分~午後10時 金土日:午前9時30分~午後11時

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おすすめのワインペアリング

レイナン・ナオン
SPAGO Dining Room by Wolfgang Puckのソムリエ、レイナン・ナオン氏
  • 赤身肉に合うワインは?
    メルロー/カベルネソーヴィニヨン | クーヴァン・デ・ジャコバン、グラン・クリュ(フランス ボルドー地方サン=テミリオン、2006年)
  • 白身肉に合うワインは?
    シャルドネ | フィリップ シャヴィー ムルソー(フランス ブルゴーニュ、2012年)
  • パスタに合うワインは?
    コルヴィーナ/コルヴィノーネ/ロンディネッラ | グラツィアーノ プラ – ヴァルポリチェッラ モランディーナ リパッソ(イタリア、2014年)
  • 魚介類に合うワインは?
    グリューナー・フェルトリーナー | ヨーゼフ シュミット – プファルヴァインガルテン クレムスタール(オーストリア、2013年)
アレックス・パケット
BREAD STREET KITCHEN & BARのソムリエ、アレックス・パケット氏
  • 赤身肉に合うワインは?
    米国オレゴン州 ジョセフ・ドルーアンのピノ・ノワール「ダンディ・ヒル」(2014年) ー 複雑で表現豊かなピノ・ノワール
  • 白身肉に合うワインは?
    西オーストラリア州 カレン・ワイナリーのシャルドネ「ケビン・ジョン」(2015年) ー 豊かな香りと複雑な風味が魅力
  • パスタに合うワインは?
    ヴィーニェ・スラウ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ「シアラ」」(2014年) グラスにほのかなイタリアの香り
  • 魚介類に合うワインは?
    山梨県グレイス・ワイナリーの「グリド甲州」(2015年) ー 日本有数の葡萄を使用した上質なワイン