Wine and Unwind

Wine and Unwind

Wine and Unwind

毎日、季節のワインや今月のワインスペシャルからお選びいただけます。

  • 一部ワイン 50シンガポールドル(税サ別)
  • 毎日:正午~深夜12時

ワインデー

ワインデー

ワインデー

毎週水曜は、ワインのハーフボトル(375ml)を特別価格でご提供しています。お気に入りのシャンパンから受賞歴のある赤ワインまで、厳選されたワインリストからお好きな1本をお楽しみください。

  • 一部ワイン(ハーフボトル) 39シンガポールドル〜(税サ別)
  • 毎週水曜:午前11時30分〜午後11時

メニュー

ワインセラースペシャル

ワインセラースペシャル

ワインセラースペシャル

db Bistro & Oyster Barのワインセラーにお越しください。150シンガポールドル以上のお好きなワインを、どれでも半額でお楽しみいただけます。

  • 毎週月曜:午後5時30分〜10時

サンダウナーズ

サンダウナーズ

サンダウナーズ

日常を離れた空間で、ドリンクを片手に最上階から見える美しい夕陽をお楽しみください。

  • ドリンク 10シンガポールドル〜、軽食 12シンガポールドル〜
  • 月〜木:午後4時〜7時

メニュー

フライト・オブ・ファンシー

フライト・オブ・ファンシー

フライト・オブ・ファンシー

ワインやスピリッツ、ビールの飲み比べセットのメニューをお楽しみください。

  • 飲み比べセット 18シンガポールドル〜(税サ別)、飲み比べセット&小皿料理 44シンガポールドル〜(税サ別)
  • 月〜木:午後8時〜深夜12時、金〜日:午後8時30分〜深夜12時

メニュー

おすすめのワインペアリング

レイナン・ナオン
レイナン・ナオン、ウルフギャング・パックのSpagoダイニングルームのソムリエ
  • 赤身肉に合うワインは?
    メルロー/カベルネソーヴィニヨン | C・ジャコバン、グランクリュ、サンテミリオン、ボルドー、フランス 2006年。
  • 白身肉に合うワインは?
    シャルドネ | フィリップ シャヴィー、ブルゴーニュ、フランス 2012年。
  • パスタに合うワインは?
    コルヴィーナ/コルヴィノーネ/ロンディネッラ | グラツィアーノ プラ モランディーナ、ヴァルポリチェッラ リパッソ、イタリア 2014年。
  • 魚介類に合うワインは?
    グリューナー・フェルトリーナー | ヨーゼフ シュミット - 「プファルヴァインガルテン」、クレムスタール、オーストリア 2013年。
アレックス・パケット
アレックス・パケット、ゴードン・ラムゼイのBread Street Kitchenソムリエ
  • 赤身肉に合うワインは?
    米国オレゴン州、ジョセフ・ドルーアンのピノ・ノワール「ダンディ・ヒル」2014年。複雑で表現豊かなピノ・ノワール
  • 白身肉に合うワインは?
    西オーストラリア州、カレン・ワイナリーのシャルドネ「ケビン・ジョン」2015年。芳醇な味わいと複雑な味わい
  • パスタに合うワインは?
    ヴィーニェ・スラウのヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ「シアラ」2014年 ほのかなイタリアの香り
  • 魚介類に合うワインは?
    山梨県、グレイス・ワイナリーの「グリド甲州」2015年 日本を代表する葡萄を使用した高級ワイン