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Maison Boulud by Daniel Boulud

フランス料理 | セレブリティシェフ | バー | ウォーターフロント | シグネチャーレストラン

「私は創作が好きです。そして、私にとって究極的な表現の自由は、想像力を発揮してどんな感情でも表現できるキャンバスや粘土ブロックです」 – ダニエル・ブールー

Maison Bouludでは、シェフのダニエル・ブールーが、フランス家庭料理のぬくもりと豊かさをシンガポールの街の中心に届けます。

ここでは、卓越した旬の食材が、優雅さと繊細さに出会います。新鮮なシーフード、ムール貝のフリット、ロッシーニといった、巧みに作り上げられたフランスの伝統料理まで、メニューはフランス料理の真髄を体現しています。「親しみやすさと洗練さ、心地よさ、そして格調の高さ」料理を引き立てるのは、世界屈指のヴィンテージをそろえた充実のワインリスト。定期的に開催するワインディナーでは、リストに記載のない唯一無二の希少なボトルとの出会いをご提供します。

リゾートドルを獲得・利用が可能

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(ペットフレンドリー)テラス席はペット同伴可能です。

2025 Wine Spectator Award:
Best of Award of Excellence

2026 Trip.Gourmet The Global
Selection of Restaurants: Platinum List

受賞歴をさらに表示

ロケーション

ザ・ショップス、#B1-15 & #01-83
最寄りの駐車場: 南(ブルーゾーン)

駐車サービス特典

営業時間

ランチ(月～金):

B1階、1階:正午～午後2時15分(最終入店)

ブランチ(土&日):

B1階、1階:午前11時30分～午後2時15分(最終入店)

アフタヌーンメニュー (毎日):

1階:午後2時30分～午後5時

ディナー(月～日):

B1階、1階:午後5時30分～9時45分(最終入店)

ドレスコード

スマートカジュアルな服装でお越しください。

男性のお客様には、襟付きのシャツまたはスマートなTシャツに、スラックスまたは仕立てられたショートパンツ、そしてつま先の隠れた靴の着用をお願いしております。
スリッパ、ビーチサンダル、タンクトップ、水着、ジムウェア、バスローブ、ホテルのスリッパでのご来店はご遠慮ください。
ドレスコードに沿っていない服装の場合、入店をお断りさせていただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。

リラックスしながらも洗練された雰囲気を保つために、ご協力いただきありがとうございます。

入場規定

12 歳以下のお子様もご利用いただけます。
ドレスコードはご同伴のお子様にも適用されます。
(ペットフレンドリー)テラス席はペット同伴可能です。

お問い合わせ

電話: +65 6688 6088(英語)

すべてのメニューと金額は、季節や在庫状況により変更される場合があります。

アレルギーや食事制限のあるお客様にも安心してお越しいただけるよう配慮しております。事前またはご到着時にスタッフまでお声がけいただき、ご要望についてご相談ください。

注: 可能な限りアレルゲンの交差接触を避けるよう努めておりますが、当キッチンではさまざまな食材を取り扱っているため、アレルゲンを完全に除去した環境は保証できかねます。予めご了承ください。

お客様の声

シェフのご紹介

ダニエル・ブールー

オーナーシェフ

世界有数の料理界を代表する権威の1人である、シェフのダニエル・ブールー氏は、2021年にレ・グラン・ターブル・デュ・モンドより「世界最高のレストラン経営者」に選ばれ、ニューヨーク市のミシュラン2つ星レストラン、DANIELのオーナーシェフでもあります。

詳細

Chef Daniel Boulud