Maison Boulud by Daniel Boulud

フランス料理 | セレブリティシェフ | バー | ウォーターフロント | シグネチャーレストラン

「私は創作が好きです。そして、私にとって究極的な表現の自由は、想像力を発揮してどんな感情でも表現できるキャンバスや粘土ブロックです」ダニエル・ブールー

シェフのダニエル・ブールーが、フランスの家庭の食卓に漂う温かさを、シンガポールの街にお届けします。卓越した料理の伝統を新たな解釈で表現しています。

そして厳選された旬の食材と心のこもった味わいが、優雅さと繊細さを融合させています。新鮮なシーフード、ムール貝のフリット、鴨のコンフィ、ロッシーニといった、巧みに作り上げられたフランスの伝統料理まで、メニューはフランス料理の真髄を体現しています。「親しみやすさと洗練さ、心地よさ、そして格調の高さ」

2階にわたる店内を見事にデザインしたのは、有名なインテリアデザイナーのジョイス・ワン氏。フレンチ・リヴィエラの魅力が感じられる空間になっています。ワインを片手に屋外席でリラックスする時間や、心地良いダイニングルームで過ごすプライベートなひとときなど、Maison Bouludレストランの心温まる料理、こだわりのワイン、そして素敵な仲間との時間をゆったりとお過ごしください。

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2024 Wine Spectator Award:
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ロケーション

ザ・ショップス、#B1-15 & #01-83
最寄りの駐車場: 南(ブルーゾーン)

駐車サービス特典

営業時間

ランチ(月～金):

B1階、1階:正午～午後2時15分(最終入店)

ブランチ(土&日):

B1階、1階:午前11時30分～午後2時15分(最終入店)

アフタヌーンメニュー (毎日):

1階:午後2時30分～午後5時

ディナー(月～日):

B1階、1階:午後5時30分～9時45分(最終入店)

ドレスコード

スマートカジュアル

男性はロングパンツあるいはテーラードショーツを着用ください。つま先の閉じた靴を着用しサンダルでのお越しはご遠慮ください。
スリッパ、タンクトップ、水着やスポーツウェアでのお越しはご遠慮ください。

入場規定

12 歳以下のお子様もご利用いただけます。
ドレスコードはご同伴のお子様にも適用されます。

お問い合わせ

電話: +65 6688 6088(英語)

すべてのメニューと金額は、季節や在庫状況により変更される場合があります。

お客様の声

シェフのご紹介

ダニエル・ブールー

オーナーシェフ

世界有数の料理界を代表する権威の1人である、シェフのダニエル・ブールー氏は、2021年にレ・グラン・ターブル・デュ・モンドより「世界最高のレストラン経営者」に選ばれ、ニューヨーク市のミシュラン2つ星レストラン、DANIELのオーナーシェフでもあります。

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