Patisserie Platine by Waku Ghinはウォークインのお客様へのペストリーの提供を終了いたしました。Bar Lounge Diningでは、引き続きWaku Ghinの日替わりペストリーをお食事の一部としてお楽しみいただけます。
日本食 | 高級ダイニング | セレブリティシェフ | バー | シグネチャーレストラン
世界各地から取り寄せた新鮮な旬の食材と、和洋の技を巧みに取り入れた創作料理が高く評価され、ミシュラン1つ星を獲得したWAKU GHIN by Tetsuya Wakuda。これまでにない新感覚のシグネチャーダイニングをお楽しみください。ダイニングスペースを手掛けたのは、数々の受賞歴を誇る日本人デザイナー、赤尾洋平氏。天然素材と繊細なディテールが取り入れられた空間には、自然と伝統の美しさが反映されています。
4名様用の個室「寿司ルーム」で、新しい寿司のおまかせコースをお召し上がりください。ホタルイカ、あん肝、白子といった自慢の食材を使用した、最高級の日本料理をご堪能いただけます。
より気軽に過ごしたい夜には、広々としたバーダイニングエリアをご利用ください。パスタ、丼、バーフードなど、和久田哲也シェフによる絶品の料理をご用意しております。磯自慢や満寿泉などの日本酒を含む、豊富なお飲み物と合わせてお楽しみください。
高い評価を得ている10席限定のシェフズテーブルでは、季節の料理、高級ステーキや海鮮など、さまざまな豪華料理をご堪能いただけます。
祝賀会や社交イベントには、ぜひプライベートダイニングルームをご利用ください。美しいウォーターフロントを望む落ち着いた個室で、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
電話: +65 6688 8507 (英語)
スマートカジュアル
当店の特製メニューは、その日に厳選された特別なアイテムであり更新される場合があります。 すべてのメニューと金額は、季節や在庫状況により変更される場合があります。