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シェフ・ウルフギャング・パック氏が手掛ける有名なビバリーヒルズの旗艦店Spagoが、海外初出店。「天空の庭」をイメージしたこの店では、息を呑むような360度のシティビューを楽しみながら、豊かな自然の中でのダイニング体験が味わえます。
メニューは力強く国際色豊かな味わいが特徴で、世界の影響を受けたカリフォルニアの食文化への敬意が表れています。また、「メバチマグロのタルタルコーン」、「金目鯛のラクサ」、フォアグラのエスプレッソムースで地元料理をブラッシュアップした「カヤトースト」といった食欲をそそる料理など、シグネチャーメニューでは、東西の味わいが見事に融合されています。
思い切り贅沢を楽しみたい方は、ウルフギャング・パック氏のイベントディナーメニューをお試しください。ウルフギャング・パック氏が数十年かけて生み出した、彼ならではの斬新な料理の数々を味わえます。
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