SPAGO DINING ROOM BY WOLFGANG PUCK
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シェフ、ウルフギャング・パック氏が手がけるビバリーヒルズの名店Spagoの初の海外店舗です。緑豊かな「天空の庭」をイメージしたこの店では、息を呑むような360度のシティビューを楽しみながら、至高のダイニング体験が味わえます。
ランチとディナーのメニューは力強く国際色豊かな味わいが特徴で、世界の影響を受けたカリフォルニアの食文化への敬意が表れています。メバチマグロのタルタルコーン、鯛の「ラクサ」、そしてシンガポール名物の「カヤトースト」をフォアグラのエスプレッソムースで贅沢に仕上げた一品など、シグネチャーメニューには東洋と西洋の感性が溶け合います。
ランチ、ディナーでご利用いただける洗練された3品のセットメニューは気軽なおもてなしにも最適です。ウルフギャング・パックのイベントディナーメニューは、贅沢を心ゆくまで楽しみたい方に。シェフの創意工夫を詰め込んだ料理の数々が、究極の美食体験をお約束します。
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2026 Forbes Travel Guide: Four-Star Restaurant |
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2025 Wine Spectator Award: Best of Award of Excellence |
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ロケーション
- タワー2の57階 (サンズ・スカイパーク)
- 最寄りの駐車場: 中央(オレンジゾーン)
営業時間
- ランチ: 正午～午後2時(最終入店)
- ディナー:
日～木：午後6時～午後9時30分(最終入店)
金、土：午後6時～午後10時(最終入店)
入場規定
- 8歳以上のお子様は、保護者の同伴に限りご入店いただけます。7歳以下のお子様のご入店はご遠慮ください。
- 当店にはキッズメニューはございません。アラカルトメニューはお子様とシェアしてお召し上がりいただけます。ドレスコードはご同伴のお子様にも適用されます。
持ち込み料金に関するポリシー
- 飲食物の持ち込みは禁止されています。
ケーキに関するポリシー
- 店内飲食のお客様には、特製ケーキをご用意しております。ケーキのご注文はこちらから承っております。 24時間前までにご注文いただくようお願いいたします。
ドレスコード
スマートカジュアルな服装でお越しください。
- 男性のお客様には、襟付きのシャツまたはスマートなTシャツに、スラックスまたは仕立てられたショートパンツ、そしてつま先の隠れた靴の着用をお願いしております。
- スリッパ、ビーチサンダル、タンクトップ、水着、ジムウェア、バスローブ、ホテルのスリッパでのご来店はご遠慮ください。
- ドレスコードに沿っていない服装の場合、入店をお断りさせていただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。
リラックスしながらも洗練された雰囲気を保つために、ご協力いただきありがとうございます。
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シグネチャーメニュー
お客様の声
シェフのご紹介
WOLFGANG PUCK
オーナーシェフ
クラシックなフランス料理の技法とカリフォルニアの新鮮な食材のコンビネーションでアメリカの料理のかたちに変革を起こしました。2012年には、ジェームズ・ビアード財団から待望のLifetime Achievement賞を受賞しています。
グレッグ・ベス
CUT&SPAGO エグゼクティブシェフ
カリフォルニア州パサデナのル コルドン ブルー料理学校で料理を学んだグレッグは、2004年、ビバリーヒルズのSPAGOの第1号店舗で料理界でのキャリアをスタート。2010年、CUTのオープニングチームの一員としてシンガポールに移りました。
