SPAGO Dining Room by Wolfgang Puck
最高レベルのおもてなしとスタイルで知られるこちらの店は、シェフのウルフギャング・パックがビバリーヒルズに構えるレストランSPAGOの海外第1号店で、シンガポールの素晴らしい景色に合う絶品の品々を提供しています。「天空の庭」をイメージした店内は居心地の良い色合いと豊かな緑が特徴です。ダイニングスペースは屋内外にあります。
... 詳細メニューには世界各国の料理が取り揃えられ、米国で最も多様性に富んだ街、カリフォルニアが反映されています。 中でも、フォアグラのソテー、パンダンココナッツジャム、トーストしたブリオッシュで作られたカヤトーストは、エグゼクティブ・シェフのグレッグ・ベスがシンガポールとアジア各国での体験からヒントを得て生まれた一品です。
他にも、メバチマグロのタルタルコーン、銀鱈の西京焼き、金目鯛のラクサ、旬の食材のアニョロッティ、USDAプライムニューヨークサーロインステーキなど、看板メニューの品々をぜひお試しください。
SPAGO Bar & Loungeの詳細はこちら。
CUT by Wolfgang Puckの詳細はこちら。
受賞歴

2022年 - Listed in Tatler Dining Guide

Forbes Travel Guide
2017~2022年 - Four Star Restaurant

2022年 - Wine Spectator’s 2022 — Best of Award of Excellence

2022年 - Tripadvisor, Travellers' Choice

2018年 - G Restaurant Awards 2018 — Awards of Excellence

50 Best Discovery