RISE Restaurant

  • 郷土料理
  • 中国料理
  • セレブリティシェフ&シグネチャーレストラン
  • カジュアル
  • お子様向け
  • $$

大切なお知らせ

2回のワクチン接種を完了しているお客様に限り、店内でのご飲食が可能です。1席あたりの人数は5名様までとなります。同世帯に住むワクチン未接種のお子様(12歳以下)、有効なイベント前検査(PET)で陰性結果が確認されているお客様もご同席いただけます。詳細はこちらをクリックしてください

 

テイクアウトサービスはご利用いただけます。レストランに直接ご注文いただくか、グルメ・テイクアウト経由でご注文ください。

サンズリワード会員の方は、マリーナベイ・サンズでのお食事の際に、お支払い金額の10%のリワードドルが貯まります。ご登録は無料です。今すぐアクティベートして追加の10%リワードを獲得しましょう。

RISEでは、シンガポールの多様で豊かな食文化を楽しめるレストランです。選び抜かれた新鮮なサステナブル食材を使用し、シンガポールの懐かしの家庭の味を洗練させた上質なビュッフェをご用意しています。
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地元で育った7人のシェフが、昔懐かしの家庭の味をもとに考案したシンガポール本場の定番料理をご用意しております。RISE特製ラクサ、チリクラブ、海老とポークリブの麺料理などのシグネチャーメニューをはじめ、自家製のヌゴー・ヒアン(鶏肉とえびのひき肉の揚げ春巻き)やオタオタなどのシェフ自慢の品もぜひお試しください。

大切なご家族やご友人とのお食事にぴったりな厳選セットメニューや、幅広いアラカルトメニューもご用意しています お食事の後は、ハーブガーデンでゆったりとお散歩を。このハーブガーデンで自家栽培された食用ハーブは、毎日収穫され、レストランの料理に活躍しています。

受賞歴

トリップアドバイザー トラベラーズチョイスアワード(2021年)

トリップアドバイザー トラベラーズチョイスアワード(2021年)

2019年 - Certificate of Excellence

2019年 - Certificate of Excellence

シェフのご紹介

ダニー・ヨン
ダニー・ヨン

シニアスーシェフ

6歳の息子が大好きなフライドチキンからヒントを得たヨン氏の「ハルチョンガイ」は、若鳥を丸ごと使用し、柔らかくジューシーな味わいに仕上げています。

シグネチャーメニュー: ハルチョンガイ

ステラ・タン
ステラ・タン

ジュニア・スーシェフ

タン氏の「中華風ロジャック」は、祖母の懐かしの味をアレンジしたメニューです。歯応えを出すために、通常の野菜と果物のほかにジャムブを加え、ロジャックソースで和えて、祖母直伝のチリ・パディ(激辛唐辛子)で仕上げました。

シグネチャーメニュー: 中華風ロジャック

バラト・マニ・サプコタ
バラト・マニ・サプコタ

ジュニア・スーシェフ

サプコタ氏は、幼い頃、母親が作るナシ・ビリヤニのいい匂いが家の中に漂っていたことを懐かしく思い出します。サプコタ氏は、その母親のレシピからヒントを得て、ラムシャンク(骨付きラムスネ肉)を丸ごと1本柔らかく煮込んだ贅沢なシグネチャーメニューを作りました。

シグネチャーメニュー: ラムシャンク・ナシ・ビリヤニ

パン・ユーン・ファ
パン・ユーン・ファ

ペストリー・スーシェフ

カンプン(マレーシアの村)で育ったファ氏は、幼い頃、さつまいもの収穫を手伝うと母が大好きなボボチャチャを作ってくれたことを懐かしく思い出します。ファ氏は、思い出の母の味をもとに、3種類のさつまいもを組み合わせて、子どもの頃の大好きなデザートをカラフルな高級スイーツへと昇華させました。

シグネチャーメニュー: ボボチャチャ

キャンペーン & パッケージ

表示料金以外にサービス料10%と現行のGST7%(商品サービス税)がかかります。

グルメ・テイクアウト
グルメ・テイクアウト

キャロットケーキ、ナシレマック、豚バラ肉のラオチュウ焼き、ブボ・プル・ヒタム(黒米を使用したアジアンスイーツ)、マンゴー・ポメロ・プリンなど、シンガポールならではの幅広いメニューやデザートをご用意しています。

  • 毎日:午前11時30分〜午後9時
  • 1時間前までにご注文ください。
サンズリワード会員限定特典
サンズリワード会員限定特典

毎日のランチ&ディナービュッフェ 最大30%割引 サンズリワード会員の方は、対象レストランでのお食事でお支払い金額最大10%のリワードドルが貯まります。ご登録は無料です。

  • 月〜木:ランチ&ディナービュッフェ30%割引
  • 金〜日:ランチ&ディナービュッフェ15%割引
  • 最大5名様まで
  • 祝日の前日と当日および特別メニュー期間を除く
  • ドリンクは割引対象外となります。また、他の割引やキャンペーンとの併用はできません。
Standard Charteredカード会員限定ダイニング特典
Standard Charteredカード会員限定ダイニング特典

Standard Charteredカード会員の方は、お支払い総額から20%割引に。さらに、メインディッシュをご注文の方は、コーヒーまたは紅茶の無料サービスもお楽しみいただけます(5名様まで)。

  • ご予約の際に、Standard Charteredクレジットまたはデビットカードでのお支払いの旨をレストランにお伝えください。
  • 2022年1月31日まで(スペシャルメニュー期間中、祝日の前日と当日を除く)
  • ご利用規約が適用されます。

メディア掲載記事

コロナ禍でのマリーナベイ・サンズ48時間宿泊記

2021年8月7日 | ジブおじさん(Ghib Ojisan)

ユーチューバーのジブおじさんが、RISEの豪華ディナー体験を動画で紹介しています。カートで運ばれてくるカチャン・プテ(地元の豆菓子)を楽しんだ後、ユニークな「ミロ・ゴジラ」カクテルや、地元出身のRISEシェフ7人が腕をふるうシンガポール料理の数々を堪能するジブおじさんの実況をお楽しみください。本動画では、ハー・チョン・ガイ(エビのペーストを衣にしたフライドチキン)、ホッケンミー、ラム・シャンク(子羊のスネ肉)のナシ・ビリヤニ、チリ・マッド・クラブ 饅頭添えなどの豪華メニューが登場いたします。

今週おすすめのバースポット

2021年6月30日 | Singapore Tatler

シンガポールならではのユニークなカクテルやモクテルを取り揃えたRISEの新しいドリンクメニュー。シンカウ・サゴ(Cincau Sago)やチェンドル・コラダ(Cendol Colada)などの自家製カクテルに加え、シンガポール・スリングなどの定番カクテルも揃っています。少し冒険したい気分なら、マレーシアのピリ辛ソース「サンバルベラカン」とトマトジュースをブレンドし、アンチョビフライとピーナッツで彩りを添えたウォッカベースのピリ辛カクテル「サンバル・メアリー」がおすすめです。