JustIN FLAVOURS OF ASIA

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シンガポールの料理界を牽引するセレブリティシェフ、ジャスティン・クエック氏が手がける「JustIN」は、カジュアルな雰囲気の中で、シンガポールの伝統料理を独自に解釈した創作料理を楽しめる終日営業のレストランです。

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ランチには、ロブスター福建麺(ホッケン・ミー)やラムもも肉のソテーなどの料理をご用意しています。ディナーでは、SPECTRA - 光と水のシンフォニーを見渡す特等席で、胡椒の名産地カンポットのホワイトペッパーを使用したシェフ特製のペッパークラブをお楽しみいただけます。ジーチャー(中華家庭料理)や、自家製カクテルなどもご用意しています。洗練されたシンガポール本場の味をぜひお試しください。

ご利用可能:

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ダイニングスペシャル

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ソーシャルアワー
ソーシャルアワー
毎週火曜は、対象ドリンクを半額でお楽しみいただけます。
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ハッピーアワードリンク
ハッピーアワービール&ワイン
カフェグルメセット
喧騒から離れ、ゆったりしたひとときを。コーヒーと各種プチフールがセットになったカフェグルメセットをお楽しみいただけます。

Meet The Chef

ジャスティン・クエック

ジャスティン・クエック氏は、アジア系のルーツとヨーロッパでの研鑽を活かしたフレンチ風アジア料理で定評があり、その料理は数多くの政治家や要人に親しまれてきました。