ロケーション

  • ホテルタワー1、55階
  • 最寄りの駐車場: 中央(オレンジゾーン)

駐車サービス特典

ドレスコード

スマートカジュアルな服装でお越しください。

  • スポーツウェア、ビーチウェア、サンダルでのご来店はご遠慮ください。

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営業時間

ランチ‬:

  • 毎日:午前11時30分~午後2時30分(最終入店)

ディナー

  • 毎日:午後5時30分~9時30分(最終入店)

ダイニングの時間制限

  • ランチ:1時間30分|ディナー:2時間

ハイライト

  • Jin Ting Wan – Smoked Crispy Stuffed Chicken Wing with Wild Mushroom & Black Rice
  • Jin Ting Wan – Wild Caught Red Flag Grouper in Lobster Broth
  • Jin Ting Wan – Teochew-Style Dual-Flavoured Alaskan King Crab
Jin Ting Wan – Smoked Crispy Stuffed Chicken Wing with Wild Mushroom & Black Rice
Smoked Crispy Stuffed Chicken Wing with Wild Mushroom & Black Rice

Jin Ting Wan – Wild Caught Red Flag Grouper in Lobster Broth
Wild Caught Red Flag Grouper in Lobster Broth
Wild Caught Red Flag Grouper in Lobster Broth
Jin Ting Wan – Teochew-Style Dual-Flavoured Alaskan King Crab
Teochew-Style Dual-Flavoured Alaskan King Crab

シェフの紹介

Albert Li

Albert Li

エグゼクティブシェフ

広東料理の伝統に革新を織り交ぜる、名匠の技。中国国内のミシュラン星付きレストランやブラックパール受賞店にて、20年以上にわたり研鑽を積んできたLiシェフ。その豊富な経験と卓越した技術で、広東料理の奥深さと現代的な感性を見事に融合させてきました。現在はJin Ting Wanの料理長として、広東料理(粤菜)の真髄を追求しながら、季節ごとに進化するダイナミックなメニューを監修。訪れるたびに新たな驚きと感動をもたらす、唯一無二の美食体験をお届けします。