Jin Ting Wan
中国料理 | 高級ダイニング | シグネチャーレストラン
天空に舞う、広東美食の芸術。
街の中心を見下ろす高層階で、吉兆の象徴・トンボが優雅に舞い上がるように、「金庭湾」は広東料理の伝統と革新を融合させた美食体験をお届けします。野味（ジビエ）から旬の高級食材まで、広東料理（粤菜）の真髄を現代的に再構築したメニューは、洗練された味覚を持つ美食家のために用意されたもの。エグゼクティブシェフのアルバート・リーを筆頭に中国料理の彫刻芸術、鍋（ウォック）の妙技、そして中国各地の食文化にインスパイアされた創作料理が、五感を魅了します。マリーナベイ・サンズ ホテルタワー1の55階に位置し、街のスカイラインと海を一望できるパノラマビューも魅力のひとつとなっています。
店内は宋代建築に着想を得た優雅な空間で、深いブルーと金のアクセントが織りなすインテリアには、トンボをモチーフにした繊細な装飾が施されています。プライベートダイニングルームやティーラウンジは、まるで現代の中国貴族の山荘のような趣を感じさせます。
2025年7月には最初のお客様をお迎えする準備が整います。
ウェイティングリストにご登録いただき、最初のお客様になりませんか。
ロケーション
- ホテルタワー1、55階
- 最寄りの駐車場: 中央(オレンジゾーン)
ハイライト
