ジャスティン・クエック

アジア出身の一流シェフとして名を馳せるジャスティン氏は、アジア系のルーツと、ヨーロッパ各地での研鑽を活かしたフレンチ風アジア料理を得意としており、
その一流の味は、中国の元国家主席の江沢民氏や、マイクロソフト創業者のビル・ゲイツ氏などの数多くの政治家や要人に親しまれてきました。
受賞歴
- 2009年 World Gourmet Summit Awards of Excellence殿堂入り
- 2004年 第8回ニューワールド・フード&ワイン・フェスティバル 生涯功労賞受賞
- 2003年〜2004年、サンペレグリノ 最優秀シェフ賞受賞
- 2001年 World Gourmet Summit Awards 最優秀シェフ賞受賞