CÉ LA VI Restaurant

  • アジア料理
  • 洋食
  • 高級ダイニング
  • ルーフトップダイニング
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  • バー & ラウンジ
  • ルーフトップバー
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CÉ LA VIでは、シンガポール海峡や光り輝くガーデンズ・バイ・ザ・ベイを一望できます。
CÉ LA VIは魅力的で現代的なつくりのレストランです。料理介の巨匠が一丸となって現代アジア料理の要素を融合し、季節感と素材の持つ味わいを大切にした料理を提供しています。伝統と世界各国の影響、最新の調理技術を融合して作られたメニューは、シェアできるように構成されています。

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シンガポール料理の味を引き立てるCÉ LA VIの豊富なワインリストは、品質にも徹底的にこだわっています。シャンパン、白ワイン、ロゼ、赤ワイン、甘口ワイン、酒精強化ワインなど、ビンテージから新作、シンガポール産からバイオダイナミックまで取り揃えているため、世界各地の伝統的なワインや自然派ワインの魅力に触れることができます。厳選セレクションから、お料理に合うペアリングをご提案いたします。

CÉ LA VI SkyBar & Club Loungeについては、こちらをクリックしてください。

受賞歴

Wine & Dine誌「シンガポールのトップレストラン」

Wine & Dine誌「シンガポールのトップレストラン」

アジア部門 ベスト・アンビエンス賞

ダイニングスペシャル

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旧正月スペシャル
旧正月スペシャル
CÉ LA VI流の伝統料理ローヘイで、旧正月をお祝いしませんか。新鮮なサーモン、歯ごたえのあるピーナッツ、ゴマに酸味のあるはちみつ入り梅肉ソースをかけ、蓮のチップをトッピングした「魚生(ユーシェン)」もご用意しています。食後のデザートには、「平和と繁栄」をモチーフにしたお祝い用デザートをどうぞ。
バレンタインデーメニュー
バレンタインデーメニュー
五感を呼び覚ますCÉ LA VIの5品コースメニューを楽しみながら、天空でロマンチックなひとときをお二人で過ごしませんか。「鰻燻製のカナッペ」、「ブリ」、「ロブスターの尾の身」、「A4等級宮崎産牛ストリップロイン」など、よりすぐりの上質な美食を味わえば、楽しい一日になることうけあいです。甘い夜の締めくくりには、風味豊かなローズバニラムースをご用意いたします。
ブランチクラブ

ブランチメニューに合うワイン、カクテル、スピリッツのフリーフローで素敵な週末を。特別な日は、エンドレスのビレカート・サーモン ブリュット・レゼルヴ NV シャンパンをどうぞ。

 

ギャラリー

よくあるご質問(FAQ)

CÉ LA VI Club Loungeには予約が必要ですか?

ご予約は不要です。立食テーブルへのご案内は先着順となります。ソファー席やVIP用の立食テーブルをご希望の場合や、団体でのご利用には事前予約をおすすめいたします。Eメール(reservation-sg@celavi.com)またはお電話(+65 6508 2188(英語))でお申し込みください。

はい、可能です。ただし、写真に写り込みたくないお客様もいらっしゃいますので、周囲へのご配慮をお願いいたします。