ADRIFT by David Myers

  • モダンアジア料理
  • ラウンジバー
  • セレブリティシェフ
  • プライベートダイニング
  • シグネチャーレストラン

サンズリワード会員の方は、マリーナベイ・サンズでのお食事の際に、お支払い金額の10%のリワードドルが貯まります。ご登録は無料です。

選び抜かれた 新鮮な食材のみを使った 季節の料理...詳細

料理への深い情熱を持つセレブリティシェフ、デイビッド・マイヤーズと精鋭チームが丹念に作り上げた、盛り付けが美しい創作料理をお楽しみください。マリーナベイ・サンズの家庭菜園で採れた新鮮なハーブと、地元や近隣エリアから仕入れた食材を使用し、和食の哲学に沿って、素材の持ち味を最大限に活かした素朴でエレガントな料理は、一度食べたら忘れられない味。

温かみと活気にあふれる和洋折衷の店内で、気心の知れたお友達と一緒に、シェフが腕をふるう斬新な創作メニューをお楽しみください。乾燥熟成させた最上級の牛肉を、炭とジャラーウッド(ユーカリの一種)で香りよく炙った炉端焼きの匂いが食欲をそそります。

また、ショートリブの煮込み、キハダマグロ、スペンサー産海老、パラムンディの朝顔添えなど、世界各国の料理からインスピレーションを得たシグネチャーメニューもお楽しみいただけます。

ADRIFTの創作メニューによく合う特製カクテルや、120銘柄の厳選ワインもご用意しています。五感を刺激する食体験をぜひお楽しみください。

受賞歴

トリップアドバイザー トラベラーズチョイスアワード(2020年)

トリップアドバイザー トラベラーズチョイスアワード(2020年)

Wine & Dine誌「シンガポールのトップレストラン」

Wine & Dine誌「シンガポールのトップレストラン」

(1つ星受賞)

キャンペーン & パッケージ

表示料金以外にサービス料10%とGST(商品サービス税)がかかります。

グルメ・テイクアウト

厳選した産地から仕入れた新鮮な旬の食材を丁寧に調理し、素朴で深みのある味わいに仕上げた上質なテイクアウトメニューをご用意いたしました。アラスカ産タラバガニのクラブメルト、和牛チーズバーガー、ブッチャーズ・ステーキ、乾燥熟成肉を程よく焼き上げた炉端焼きなどの人気メニューをぜひお試しください。

  • 毎日:午前11時30分〜午後9時
  • 1時間前までにご注文ください。
 週末スペシャルメニュー
週末スペシャルメニュー

週末は、ADRIFTでゆったりとブランチを。定番のブランチメニューに加え、多彩な創作料理をご用意しています。シェフおまかせコース(45シンガポールドル(税サ別))は、70シンガポールドル(税サ別)で2時間ドリンク飲み放題に。夢のような楽しみがあれば、週末もスッキリ目覚められるはず…!

  • 土日:午前11時〜午後3時
日替わりバースペシャル
日替わりバースペシャル

1週間を乗り切るための日替わりバースペシャル。贅沢な気分を楽しめる上質なドリンクをご用意しています。

  • – ソーシャルアワー(午後6時〜9時)ジプシー・スプリッツ半額
  • – 対象カクテル1杯のご注文で2杯目無料(午後5時30分〜9時30分)
  • – 2時間ドリンク飲み放題 - 70シンガポールドル(税サ別、午前11時30分〜午後8時)
お客様限定特典

特典をご利用の際は、ホテルのカードキー、イベントバッジ/パス、アトラクション、ミュージアムまたはシアターショーのチケットをご提示ください。

  • アラカルトメニュー15%割引
Standard Charteredカード会員限定ダイニング特典

Standard Charteredカードで200シンガポールドル以上お支払いいただくと、お支払い総額から10%割引に。また、一部のソーダを無料でお楽しみいただけます(5名様まで)。

  • 2020年12月31日まで
  • ご利用規約が適用されます。

シェフのご紹介

デイビッド・マイヤーズ
オーナーシェフ デイビッド・マイヤーズ
デイビッド・マイヤーズ氏は、チャーリー・トロッター氏やダニエル・ブールー氏などの名だたる有名シェフの下で修行を重ねました。以前に手がけたフラッグシップレストラン「Sona」では、ミシュラン1つ星を獲得しています。
ピーター・スミット
エグゼクティブシェフ ピーター・スミット
オーストラリア出身のピーター・スミット氏は、オーストラリア、ニュージーランド、英国のレストランで腕を磨きました。2019年にADRIFTのエグゼクティブシェフに就任してからは、サステナブルな厨房を目指し、素材のハーモニーを追求しています。