グルメでお祝い
旧正月は大切な人たちと集まり伝統を重んじ、豊かさをもたらすように作られた豪華な季節限定の料理をご堪能ください。活気に満ちた再会を温かい雰囲気と共に盛り上がり、笑って楽しい会話で素敵な旧正月をお過しください。
縁起の良い再会
RISE Restaurant
豊富な祝祭料理を取り揃えた豪華な宴会をお楽しみください。浙江省衢州産の高級チョウザメをシンガポールでいち早く味わいください。また、当ホテルのユーシェンでは、新疆天山山脈産のスモークサーモントラウトの繊細な味わいもお楽しみいただけます。
蛇年にちなんだスイーツ
ORIGIN + BLOOM
厳選された絶品スイーツで、蛇年のお祝いを盛り上げましょう。遊び心がありながらもタフな見た目の Prosperity Koi Drumは注目商品です。鮮やかなオレンジ色のキャンディーに魚のモチーフをあしらった中国の太鼓のようなヌガーです。これからの一年の豊かさを象徴する中国の旧正月用のギフトセットもご注文いただけます。
贅沢にお祝い
Mott 32
今年はロブスターを大胆に使ったユーシェンが登場。ヘビ年の始まりを祝うのに縁起の良いメニューを取り揃えております。
フランス風にアレンジした伝統料理
Maison Boulud
伝統的なフランスの技法と現代の芸術性を融合し、マンダリンオレンジをトロンプ ルイユ スタイルで再現した「ゴールデンマンダリン」をご賞味ください。アラカルトメニューまたは4品コースのテイスティングメニューの一部としてご注文いただけます。
赤を味わう旧正月
Spago Bar & Lounge
「メラティ サワー モクテル」旧正月をお祝いしよう。レモンジュース、ソーダ、ブラックカラント、レッドベリーの爽やかなブレンドが、鮮やかで時代を超えた赤色のドリンクを作り出し、幸運を招くでしょう。
豊かさをお祝い
Bread Street Kitchen
招き猫に敬意を表した旧正月のお祝いメニューのひとつが、「グリル味噌サーモン」。味噌とコチュジャンで漬け込みんで炙った鮭にたっぷりのイクラと濃厚なワサビのブールブランを添えてお召し上がりください。
繁栄をお祝い
YARDBIRD Southern Table & Bar
今年の旧正月のお祝いには、丁寧にマリネし麦芽の塩水でゆっくりローストしてサクサク感がしっかり味わえる「子豚のハーフロースト」や豪華メニューお楽しみください。
鮮やかな季節限定メニュー
KOMA Singapore
当店特製のユーシェンで豪華な蛇年のスタートを迎えませんか。伝統的な中国の旧正月の食材と新鮮な魚介類を日本風のエッセンスを添えた鮮やかな盛り合わせとなっております。
特別メニュー
Black Tap Craft Burgers & Beer
東洋と西洋の遊び心溢れる「小籠包バーガー」などのこの季節の特別メニューで、1年を豊かにスタートしましょう。ジューシーな豚肉のスープが詰まった豚肉ネギコロッケに、千切りキャベツ、生姜のビネグレット、ピリッとした味わいの黒酢アイオリをトッピングし、唐辛子のピクルスとニンジンをトッピングしたバーガーです。
豊かさを祝福
LAVO Italian Restaurant & Rooftop Bar
サンデーシャンパンブランチで、シャンパンを飲みながら新年の始まりの喜びに乾杯しましょう。おすすめメニューには、「四川風ローストサーロイン」、「ロゼ ワイン ロースト チキン」、「ロースト ポーク ベリー」、「ロースト ダック クレープ」などがあります。
幸運に乾杯
The Club
メーカーズマークのバーボンの温かさとトリプルタンジェリンリキュールの明るい甘さをブレンドした「フォーチュン タンジェリン カクテル」など、お祝いにぴったりな季節限定のドリンクで新年をスタートしましょう。カンパリのほろ苦い複雑な味わいがバランスよく調和したこのカクテルには、幸運を呼ぶタンジェリンのスライスがトッピングされています。
