ハラル料理ガイド

ハラル認定レストランおよび食品店には、シンガポールイスラム教協会(MUIS)によって授与される、個性的なロゴが記載された認定書が表示されています。ただし、お食事をする前に、認定書が有効期限内で、レストラン名と住所が正確に記載されているかを確認することをおすすめします。 

ハラル認定書のない食品店や屋台の一部には、「豚肉不使用、ラード不使用」の表示があるところもありますが、これは認定書ではありませんので工程は確認・規定されておらず、ハラル料理ではない場合もあります。MUISでは、イスラム教徒の消費者はこの点に注意し、「豚肉不使用、ラード不使用」の表示には慎重に対応するよう呼びかけています。

シンガポールには、数多くのハラル認定インド料理、インドネシア料理、中東料理のレストランがあります。 カンポングラム 地区には、幅広い種類のトルコ料理、レバノン料理、西洋料理などがあり、美味しいハラルフードを探すには絶好の場所です。ここでは、歴史ある街のカラフルな細道や活気あふれる裏通りを探索してみましょう。

シンガポールのハラル認定ファーストフードチェーンには、マクドナルド、ケンタッキーフライドチキン、バーガーキングなどがあります。シンガポールのほとんどのフードコートには、少なくとも1店はハラル認定店があります。これらの認定店にはマレー料理が多いものの、その他の料理でも探すことができます。

スウェーデン料理が食べたい？ それならFika Swedish Caféへどうぞ。シンガポールで唯一のスウェーデンハラルレストランで、シンガポール名物となっています。朝食、サンドウィッチ、メイン料理、スープ、サラダ、そしてもちろん美味しいデザートも楽しめます！

東部に行くなら、シンパンベドックフードセンターが見逃せません。長年に渡って地元の人々で賑わっているセンター内の店は、伝統的なショップハウスをモデルにしたもので、美味しいハラル料理を幅広く提供しています。中でも、西洋料理が楽しめる深夜営業のSpize、ハラル点心ならTang Tea HouseやEnak Enakがおすすめです。

もうひとつのおすすめはSeoul Garden。ハラル認定の焼き肉レストランです。アラカルトの店もありますが、ビュッフェの店ではテーブルで肉を焼くことができます。心に残る楽しいお食事をお楽しみください。ビュッフェがお好きな方は、Sakura International Buffet Restaurantへどうぞ。シンガポール、香港、タイ、日本、フランス、イタリア、アメリカのお料理をお召し上がりいただけます。テレビでおなじみの有名マレーシア人シェフ ワン氏の1 Marketも人気の高いビュッフェレストランです。 

マリーナベイ・サンズにご宿泊のお客様で、ホテルの付近でお食事をされたいときには、歩いてすぐのハラルレストランをチェックしましょう。