FATT CHOI HOTPOT

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FATT CHOI HOTPOTでは、これまでに味わったことのないような温かく栄養満点の食事をお楽しみいただけます。一人でもシェアでも楽しめる鍋は、選りすぐりの海鮮、肉、野菜といった豊富な食材からお好きなものを選んでカスタマイズすることができます。スープベースは、ハーブチキン、トムヤム、ラクサなどからお好きなものをお選びください。どれもシェフが毎日店内で調理している特製スープです。

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家庭的な料理を手軽に楽しみたい方のために、ヨンタオフー(醸豆腐)メニューをご用意しました。具材は6品、8品、10品のいずれかを選択し、様々な新鮮食材からお好きなものをお選びください。スープは風味豊かな大豆アンチョビまたはラクサからお選びいただけます。もしくはスープなしで、甘くて香ばしいゴマ入り海鮮醤に付けてお召し上がりください。

 

ナチュラルウッドのファサードと温かみのある赤を基調としたエレガントなデザインで一新されたFATT CHOI HOTPOTは、モダンで心地よい空間の中で、24時間いつでも美味しくて手頃な食事を楽しみたい方に最適です。

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ギャラリー

シェフのご紹介

シニア・スーシェフ、ジョーキー・アン

シンガポールの人気中華料理店で35年以上の料理経験を持つジョーキー・アン氏は、現在20名の調理スタッフを率いています。その料理哲学は、すべての料理に一貫性を持たせ、真心を込めて料理すること、常に最高の食材を使い、本物の誰もがほっとする味に仕上げることです。