#50BESTTALKS

ドイツのプレミアム家電ブランド「ミーレ(Miele)」が主催する#50BestTalksは、料理界の第一線で活躍するシェフやレストラン経営者が集まり、現代の料理界が抱える主な課題について語り合うソートリーダーシップ・イベント。

世界一流のトップシェフたちが、チームを率いたり、レストランを経営する際に、お互いを尊重しあい、誰もが幸せに働くことのできる、バランスの取れたマインドフルネスな職場を築くために心がけていることや、お客様に気持ちよくお食事を楽しんでいただくために実践していることなどを話し合うライブディスカッションです。

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マッシモ・ボットゥーラ氏、アナ・ロス氏、エリック・リパート氏、和久田哲也氏、ダニエラ・ソト=イネス氏などの有名シェフが一堂に会し、飲み物や軽食を交えながら、自身のキャリアや、近年のグルメトレンド、責任あるリーダーシップなどのトピックをはじめ、自らが生み出す料理を通して、人々の心身の健康を促すための取り組みについて語ります。

観客との交流や質疑応答、活発な討論が繰り広げられる充実した90分間のパネルセッションです。

本イベントは、サンズ エクスポ&コンベンションセンターで開催されます。

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