デイビッド・マイヤーズ

デイビッド・マイヤーズ

マイヤーズ氏は、料理と旅への情熱を追求するために大学を中退し、チャーリー・トロッター氏やダニエル・ブールー氏などの高名なシェフの下で修業を積みました。

以前に手がけていたフラッグシップレストラン「Sona」でミシュランの星を獲得しているほか、飲食業界で数々の栄誉に輝いています。

受賞歴

  • 2013年 Esquire誌 ベストニューレストラン賞受賞
  • 2007年〜2009年 Sonaでミシュラン1つ星を獲得
  • Wine Spectator誌 グランドアワード5年連続受賞
  • 2004年 Angeleno誌シェフ・オブ・ザ・イヤー賞受賞
  • 2003年 Food & Wine誌 ベストニューシェフ賞受賞

デイビッド・マイヤーズのレストラン

ADRIFT

創作アジア料理 | セレブリティシェフ | シグネチャーレストラン

活気あふれる居酒屋をイメージしたモダンな「ADRIFT」では、創作アジア料理やお仕事帰りの一杯をお楽しみいただけます。

シグネチャーメニュー

  • メバチマグロのタルタル
  • 鹿児島産和牛ストリップロインの炭火焼

キャンペーン

  • 週末ブランチ| 土日:正午〜午後3時 | 1名様あたり70シンガポールドル(ドリンク込み、税サ別)
  • アーリーイブニング・ダイニング| | 毎日:午後5時30分〜7時 1名様あたり68シンガポールドル(税サ別)

ホテルタワー2、ロビー

デイビッド・マイヤーズへのインタビュー