サステナビリティ動画シリーズ: Now You Know – エピソード2

サステナビリティ動画シリーズ「Now You Know」のエピソード2では、当統合型リゾートがプラントベースのたんぱく質を使ってどのように肉の消費量を抑えているのかを探ります。

約20のシグネチャーレストランとセレブリティシェフレストラン、2つのチームメンバーダイニングルームがあり、専用バンケットチームでは、サンズ エキスポ&コンベンションセンターで開催されるイベントに美味な食事を提供しているマリーナベイ・サンズが2022年に調達した肉類と家禽類は、合計130万kgに及びます。

「Now You Know」エピソード2では、司会を務めるシンガポール人女優の温淑安が、プラントベースのたんぱく質に関する誤解を解き明かす役割を担います。このエピソードでは、さらに、プラントベースの代替食品を取り入れることで、従来の肉の消費による環境への影響を軽減する一助となることについても解説しています。