セレブリティシェフ レストラン

Adriftのシェフ、デビッドによるクロスカルチャーな食の冒険にインスパイアされた意外性に富む刺激的なメニューにご期待ください。 そば粉のフライドチキン、フォアグラのバインミーなどのモダンアジア料理を皆様で分け合ってお楽しみください。 レストランの印象的なインテリアは、木材の壁とダークカッパーの調度品により、洗練されていながらも親しみのある雰囲気を醸し出しています。

おすすめ料理:
ゴマ、卵黄、チリ添えタルタルステーキ
キングクラブピメントグリルドチーズ

ロンドン、ドバイ、香港での成功を受けてオープンした、ゴードン・ラムゼイの評判のレストラン、Bread Street Kitchenの第4号店です。 BSK Singaporeは、伝統的な英国料理に地元風のアレンジを加えてご用意します。 インダストリアル シックなスペースの中、魅力的なマリーナ湾の景色とともに季節の新鮮なお料理をお楽しみください。

おすすめ料理:
タマリンドスパイスチキンウィング、新たまねぎ、コリアンダー
伝統的なフィッシュアンドチップス、グリーンピースのマッシュ、タルタルソース

真のステーキ通のメッカであるCUTは、オーストラリア、日本、米国の新鮮な牛肉を、豊富に取り揃えております。 エレガントで落ち着いた内装が醸し出すリラックスした雰囲気の中、硬い木と炭で焼き上げた完璧なステーキをお楽しみください。

受賞暦:

  • 『Forbes Travel Guide』4つ星アワード2015
  • TripAdvisorのトラベラーズチョイスアワード2014—気に入ったアジアのファインダイニングレストラントップ25
  • 『Singapore Tatler』誌のベストレストランガイド2015「Hall of Fame」賞


おすすめ料理:
ニューヨークサーロイン
リブアイ ステーキ

この受賞歴のあるレストランでは、リッチで優しい伝統的なフランス料理をご用意するほか、このたび、新しいオイスターバーで豊富なシーフードの数々と素晴らしいシャンパンをお楽しみいただけるようになりました。 ダークウッドの色調と温かみのあるグローブライティングの照明によるカジュアルで親しみやすい雰囲気です。

受賞暦: 2014年Trip Advisorエクセレンス認証

おすすめ料理:
オリジナルのdbバーガー
ニューイングランドロブスターロール

服装 - スマートカジュアル

営業時間: 

  • ランチ: 月~金曜日: 午前11時30分~午後2時30分
  • ディナー: 毎日午後5時30分~午後11時
  • バー: 月曜日~木曜日 午後5時30分~深夜12時 金曜日~日曜日および祝祭日前日 午後5時30分~午前2時

Sky on 57は地上をはるかに見下ろす究極のダイニングです。シンガポールの街並みと湾のパノラマをお楽しみください。 シンボリックなサンズ・スカイパークの屋上で供されるモダンなフランス風アジア料理をご賞味ください。フランスで修業を積んだシンガポール出身のシェフ、ジャスティン・クエックによる革新的な創作メニューでお客様のお越しをお待ちしています。

受賞暦:

  • 2015年TripAdvisor – エクセレンス認証
  • ISリーダーズチョイスアワード2013:  年間最優秀シェフ - ジャスティン・クエック


オリジナルメニュー:
JQオリジナルのフォアグラ小籠包
ジラルドー牡蠣のグリル

Osteria Mozzaのメニューは、イタリアの地方料理を幅広く取り揃えております。 スタイリッシュで都会的な空間の中に豪華な白大理石のバーカウンターがあり、素晴らしいアンティパストやフレッシュなチーズをご用意するシェフの様子を見ることができます。

受賞暦:

  • Award of Excellence—Gレストランアワード2014(The Peak Selections: Gourmet & Travel)
  •  『Forbes Travel Guide』4つ星アワード2015
  • 2015年アジアのベストレストラン50


おすすめ料理:
サケのパンロースト、ウンブリアのレンズ豆と赤キャベツのソットセット
ブッラータ、ベーコン、エンダイブのマリネ&シャロットのキャラメリゼ

シンガポール最高のピザレストランと評判のPizzeria Mozzaは、エレガントでありながらリラックスした雰囲気の中、カジュアルなイタリア料理をお出ししています。 シェフが長い木の棒で薪の燃えるピザ窯を操る様子をお楽しみください。イタリアに特化したワインリストも充実しています。

おすすめ料理:
パンナ、レッドオニオン、エシャロット入りフェンネルソーセージピザ
ナンシーのチョップサラダ(ラディッキオ、サラミ、エイジドプロヴォローネ、セシ、ペペロンチーノ入り)

服装 - スマートカジュアル

営業時間:

  • 近日オープン

数々の受賞に輝くWaku Ghinは、シンガポール最高のレストランの1つとして広く認められています。 和田哲也による和洋融合の技巧を凝らした料理は、お客様の目の前で専任のシェフが調理します。他に類を見ない素晴らしいお食事をお楽しみください。

受賞暦:

  • 和久田哲也、Diners Club®の「Lifetime Achievement Award」を受賞
  • 2015年アジアのベストレストラン50
  • 2015年TripAdvisor – エクセレンス認証

オリジナルメニュー:
ボタンエビのマリネ、ウニとオシェトラキャビア添え
ポーチドカナディアンロブスター