プライベートダイニング

くつろぎのダイニング

Marina Bay Sands®では、ビジネスでもレジャーでも、思い出に残るプライベートダイニングをお楽しみいただけます。 db Bistro & Oyster Bar、CUT、OsteriaおよびPizzeria Mozza、Sky on 57、Long Chim、 RISE、Club55など、評判の高いレストランの数々を社交行事や会社のイベントにご利用ください。 くつろいだ空間でリラックスしながら、極上のメニューときめ細かなサービスをお楽しみください。

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Adriftのプライベートダイニングルーム

 

活気あふれる居酒屋をモダンにアレンジしたAdriftでは、小皿料理やヘルシーなサラダ、シーフード、伝統的な炉端焼きで備長炭を使って焼き上げた肉料理など、風味豊かなメニューをご用意しています。新鮮なカリフォルニア産の食材をアジア風に仕上げた料理をご堪能ください。他では味わえないダイニングを体験するなら、おまかせディナーがおすすめ。シェフが旬の最高級食材を使った料理をご用意します。のんびり過ごす週末のブランチには、特製料理や人気のブランチメニューをお楽しみください。

バー&ラウンジでは、ニューヨークのバーコンサルタント、サム・ロスが作る極上のAdrift特製カクテルを味わいながら、のんびりおくつろぎいただけます。東京の銀座を思い起こさせるドリンクでリラックスしたり、マティーニを味わいながら次回のアドベンチャーを夢見たり。

ハンギングテラリウム、焼き木材のアクセント、レザーのバースツール、アンティーク家具でヴィンテージなもぐり酒場を現代的な美しい空間にアレンジしたAdrift。世界中からインスピレーションを得たカクテルで、時空を超えるひとときを。地元のクラシックカクテルを大胆にアレンジし賞に輝いたペニシリンやシンガポールスリングをご賞味ください。

 

Hold the perfect event at internationally-renowned chef Gordon Ramsay's Bread Street Kitchen. The double storey restaurant and bar is a sophisticated yet casual spot where and your guests can savour British favourites against the spectacular backdrop of the Marina Bay waterfront.

On Level 1, the “interactive” bar area features a communal table and allows for mixologists to offer a lively drinking experience, serving both classic and innovative cocktails with fresh ingredients and a selection of world wines. Downstairs at Basement 1, step into a more intimate environment of private dining or peek into the live and dynamic kitchen action over drinks and quick bites.

 

親しい人たちのパーティからカクテルパーティ、ディナーパーティまで最大140名様まで収容可能です。あなただけのスペシャルイベントをClub55で。 床から天井までの窓からガーデンズ・バイ・ザ・ベイと街の素晴らしい眺望が楽しめるプライベートおよびセミプライベートなイベントスペースをご用意しました。お客様を贅沢におもてなしください。 豊富に揃ったチーズやチョコレートをご堪能ください。また、ブッフェのディナーメニューはイベントに合わせてカスタマイズしていただけます。 DJを呼んで好きな曲を流したり、テーマに合わせてターンテーブルを回してもらうこともできます。 オプションは無限大です。

CUTのプライベートダイニングルーム

 

CUTは、名高いシェフ、ウルフギャング・パックによるアメリカ風ステーキハウスをモダンに仕上げたレストランです。 無国籍料理のパイオニアとして誉れ高いシェフが、南カリフォルニアのさまざまなアジア人コミュニティから受けた影響を活かして、独創的な職人芸を披露します。 スマートで洗練された最高級の肉料理とスイーツをはじめとする特製メニューをお楽しみください。

評判の高いホスピタリティデザイナー、トニー・チーの手がけた空間が、コンテンポラリーなメニューにモダンな美を添えます。 華麗なプライベートダイニングルームは、きらびやかなミラーガラスの壁、床から天井までのワインディスプレイ、レザーとブロンズの回転パネルで囲まれた個室になっています。 専属スタッフがお客様のあらゆるニーズにお応えします。 スネークリバーファームス社のアメリカ産和牛やヴァローナチョコレートのスフレなど、贅沢で多彩な特別メニューをご用意しています。バー&ラウンジでは趣向を凝らした特製カクテルをお楽しみいただけます。

db Bistroのプライベートダイニングルーム

 

世界屈指の最高級レストラン数軒を経営するオーナーであり、9冊の料理本の著者であり、世界の料理界を代表する権威の一人であるシェフ、ダニエル・ブリューが、伝統的なフランス料理の技術をルーツとするスタイルで、旬の最高級食材に腕を振るいます。 ダニエルシェフの最新のレストランdb Bistro & Oyster Barは、有名なマンハッタン店のスタイルと活気を再現しながら、シンガポールの刺激的な雰囲気とシェフのシーフードへのこだわりを表現しています。 伝統的なビストロ料理に現代的なアプローチを施したメニューのほか、新設のオイスターバーには、採れたてのシーフード、シンガポールで最も種類豊富な牡蠣、特製シーフードプレートのほか、日替わりのタルタルやセビーチェ、1kgのボストンロブスターのグリル、アラスカキングクラブ、地中海シーバスの丸焼きなどが彩り豊かに並びます。  エグゼクティブシェフ、ジョナサン・キンセラとシェフパティシエ、ベンジャミン・シウェックがイベントに応じて厳選された旬の食材を使ったメニューをご用意し、充実したワインセラーから料理にぴったりのワインを選んでご提供します。

モダンでスタイリッシュな内装に、伝統的なビストロスタイルを想わせるディテールが魅力を添えています。db Bistro & Oyster Barのエレガントなプライベートダイニングルームは、プライベートでもビジネスでも、おもてなしに最適です。 広いワインセラーを見渡すプライベートルームは20名様まで収容可能です。 20名様を超えるセミプライベートイベントには、上階のダイニングエリアやカフェダイニングエリアをご利用いただけます。 カジュアルなイベントには、着席で6名様、立食で15名様に対応する「ワインセラー席」でカクテルレセプションをどうぞ。

祝宴やリハーサルディナーをご予定ですか。 プライベートダイニングのスタッフが、季節の美味しいメニュー、お料理に合わせて厳選したワイン、お客様のためだけにご用意した素敵な特製ケーキで、祝宴をトータルに演出します。

 

Long Chimのプライベートダイニングルームは、バースデーディナーやビジネスランチなど、あらゆるイベントにご利用いただけるユニークな空間です。 着席で20名様、立食で30名様までご利用いただけます。 多人数グループのお客様も夜のお席数の範囲内で承ります。

 

現在アメリカで最も評価が高く、輝かしい受賞歴のある2人、レストラン経営者でありテレビ番組の司会者も務めるシェフのマリオ・バタリとワイン醸造家のジョー・バスティニッチが、Osteria MozzaPizzeria Mozzaでお待ちしています。

2つの個性的なレストランが同居するMozzaの、ワインセラーをテーマにしたエレガントなプライベートダイニングルームは、素晴らしい演出のおもてなしに最適です。 シングルルームを予約して内輪のパーティを開きませんか。より大掛かりな着席ディナーや贅沢なカクテルイベントにはダブルルームをご用意します。 

仲間と過ごすくつろいだ夜、重要なビジネスディナー、大掛かりなパーティなど、プライベートイベントのスタッフがイタリアの伝統的な食卓での世界一流のお祝いを企画します。 お客様のニーズに応じたメニュー、おいしいワイン、専任サービススタッフの熟練した接客で、リラックスした雰囲気の中、Mozzaの心尽くしのおもてなしをお楽しみください。 多彩なメニューからお選びいただけます。 Pizzeria Mozzaの大胆な味わいの前菜の数々と薪窯ピザ、Osteria Mozzaの各種の新鮮なモッツァレラ料理、自家製パスタ、薪を使ったグリルで焼き上げるボリュームたっぷりの肉料理をご堪能いただけます。

Riseのプライベートダイニングルーム

 

世界的に有名なインスタレーションアートに囲まれた華麗なホテルロビーに位置するRISEは、世界中の料理を楽しむ旅への入口です。

オープンコンセプトの明るく風通しのよい空間が、瞬時に陽気な雰囲気を発散します。くつろいだ集まりや家族または内輪のお祝いに最適です。 いつお越しいただいてもパーティの料理にご満足いただけるよう、規模の大小にかかわらず、団体様向けの専用ダイニングエリアをご用意することもできます。

Sky on 57 Private Dining Room
Flight Bar & Lounge Private Dining

 

海外で大成功を収め、特に台北のJustin's SignaturesやJust In Bistro Wine Barといったレストランで有名なシェフのクエックは現在、その多くの時間をSky on 57の運営に注ぎ、大胆な風味を高級フランス料理のスタイルでアレンジしたユニークなフランス風アジア料理の旗手として活躍しています。 地元料理の最高の味を地上57階の素晴らしい雰囲気の中でお楽しみいただけます。Terrace Barでは、絶景を眺めながら魅惑的なカクテルをご賞味ください。

Sky on 57
サンズ・スカイパークに位置するSky on 57では、他では味わえないお食事のひとときを体験できます。 コンテンポラリーな内装にはシンプルな優雅さが漂い、繊細なディテールが特徴となっています。 プライベートダイニングルームは景色が素晴らしく、セミプライベートダイニングルームは親密な集まりに相応しい趣のある装飾が施されています。 フォアグラのラビオリや季節のデザートなど、贅沢なメニューをお楽しみください。締めの乾杯まで楽しく過ごせること間違いなしの特製ワイン付きメニューもお勧めです。

Flightバー&ラウンジ
Flightバー&ラウンジは、最大130名様のイベントに貸切でご利用いただけます。 夕日の美しい景色を眺めながら洗練された特製カクテルを味わうことができるTerrace Barは、カクテルレセプションに最適です。 最大50名様に対応するVIPエリアは、夜のパーティにぴったりのプライベートな空間。圧倒的な高層ビル群を背景にイマジネーションが大きく羽ばたきます。 シーンに応じて可能性は無限です。