中国料理 | カジュアルダイニング
ニューヨークタイムズ紙の世界のベストレストランのトップ10に選出された鼎泰豊は、台湾で60年前に創業し、
定評ある小龍包(蒸し豚の点心)と心まで温まる蒸し鶏のスープが有名なこの伝統的な台湾料理のレストラン。その評判は世界に広がり、今では台湾は元よりシンガポール、タイ、英国、オーストラリア、中国、インドネシア、日本、マレーシア、フィリピン、韓国、アラブ首長国連合、米国など世界各地に店舗を展開しています。
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ディンタイフィンの小籠包は、18本の折り目が美しく、ジューシーな肉餡を滑らかな皮で包んで作っています。