ウルフギャング・パックのSpago - マリーナベイ・サンズのセレブリティシェフレストランウルフギャング・パックのSpago - マリーナベイ・サンズのセレブリティシェフレストラン

 

ウルフギャング・パックのSpago

マリーナベイ・サンズの57階、インフィニティプールを見渡すサンズ スカイパークに位置するウルフギャング・パックのSpago。ステーキハウスCUTに続き、同セレブリティシェフによるアジア初のSpago出店となります。

居心地がよく洗練された雰囲気の中、シンガポールのスカイラインとガーデン・バイ・ザ・ベイを眺めながら、カリフォルニア料理に国際色豊かなアレンジを加えた独創的なメニューや季節のメニューをお楽しみください。

1982年にカリフォルニアのウエストハリウッドに一号店をオープンするやいなや、瞬く間に高評価を得たSpagoは、AAAフォーダイヤモンド賞のほか、ミシュランガイドロサンゼルス版の2つ星を獲得しています。

Spagoバー&ラウンジの詳細については、こちらをご参照ください。

パーキング特典
75シンガポールドル以上(ランチ)および150シンガポールドル以上(ディナー)のご利用でセルフパーキングの無料クーポンを差し上げます。1テーブルにつき1枚までとさせていただきます。ご利用規約が適用されます。

  • キャンペーン
  • Videos
  • ギャラリー
  • シェフの略歴
  • メニュー
マリーナベイ・サンズのSpagoでロイヤルカウントダウン

ワンランク上のお祝いを
Spagoでロイヤルカウントダウン

12月31日午後7時から

テラスバー&ラウンジのレッド&ゴールド カウントダウンパーティーで貴族気分でお祝いしましょう。ドレスアップしてお越しください。最先端のDJトラックで盛り上がりましょう。

カバーチャージは99シンガポールドル(税、サービス料別。シャンパン1杯付き)。
テーブルのご予約にはミニマムチャージが適用されます。

テーブルのご予約は6566889955(英語)までお電話ください。


Spago - ダイニング - マリーナベイ・サンズ

Highland Parkディナー

12月12日 午後7時
お一人様250シンガポールドル(税、サービス料別)

Spagoから、最も歴史のあるスコッチウイスキーの蒸留所のひとつであるHighland Parkのスコッチウイスキーをお楽しみいただける、7品コースディナーをお届けします。アメリカ産和牛をウイスキーで60日間乾燥熟成させたポーターハウスステーキと最上級のHighland Parkの25年ウイスキーをご堪能ください。

メニューを見る


Spago -フェスティブ - ダイニング - マリーナベイサンズ

Revelryで賑やかに祝うホリデー

Spagoで過ごす特別なクリスマス。息を飲むような街の夜景を見ながらオリジナル料理をお楽しみいただくことができます。

クリスマスイブディナー
12月24日
4品コースディナー 195シンガポールドル(税、サービス料別)
メニューを見る

大晦日のディナー
12月31日

4品コースディナー 250シンガポールドル(税、サービス料別)
1部メニュー
2部メニュー


Spagoのエクスプレスセットランチ

エクスプレスセットランチメニュー

毎日 正午~午後2時30分

ビジネスでもバケーションでも、サンズ スカイパークのSpagoで壮大な眺望をバックにランチをお楽しみください。シグネチャーのメバチのタルタルコーン、ノルウェー産サーモンの蒸し焼き、アンガスバーガーのグリルなどからお選びいただける、厳選3品コースメニューをご用意しております。今すぐご予約ください。

メニューを見る

 


マリーナベイ・サンズのSpagoのカクテル「ラブユー ロングタイム」

マリーナベイ・サンズのソーシャルアワー

毎週火曜日 午後6時~9時

毎週火曜日、「ラブ ユー ロング タイム」カクテルが50%割引になります!

ケテルワン ウォッカ、タンジェリン、タイバジル、スパークリング日本酒を使った、甘くスパイシーで色鮮やかな、Spagoのオリジナルカクテルです。


Spagoがお届けする、シティバンクの美食の快楽プロモーション

シティバンクの美食の快楽

対象期間 2018年6月30日まで

シティバンクのカード会員様は、350シンガポールドル以上のご利用で、総額から10%割引になります。さらに、シティバンクのULTIMAおよびシティプレステージのカード会員様には、シャンパンまたはプロセッコを無料サービスいたします。

ご利用規約が適用されます。

各種SNSで最新イベントやキャンペーンをご案内しています。ぜひフォローしてください!

Facebook Instagram    
ノルウェー産サーモンの蒸し焼き
チョコレートコーヒー セミフレッド
K.B.L.T
Spagoメバチマグロのタルタルコーン、チリアイオリ、鰹節、エシャロット、マサゴ
Spagoマーチョファームズの牛乳で育った仔牛のチョップのグリル
Spago仔牛のフィレミニョンのタルタル、スモークマスカルポーネ、ベアルネーズソース、天然酵母パンのグリル、スモーク海塩
Spago鱗パリパリのブラックシーバス、リトルネッククラムとバンブークラム、スモークポテトのピューレ
種類豊富なワインセラーとバーを備え、90席をご用意。くつろいだ雰囲気の中でファインダイニングをお楽しみいただけます。
Spago Interior
Spago Interior
Spagoのセレブリティシェフ、ウルフギャング・パック

セレブリティシェフ、ウルフギャング・パック

ウルフギャング・パックはは、ホテルのシェフとして働いていた母親の下で、14歳のときに正式なトレーニングを始めました。16歳でパリへ渡り、フランス有数の3つ星レストランに職を得て、腕を磨くチャンスをつかみました。そして1975年、ロサンゼルスへ。その後すぐにシェフとしてハリウッドセレブの注目を集め、ついにはウエストハリウッドのMa Maisonの共同経営者となりました。彼の素晴らしい料理の腕、そして完璧を目指す努力が実を結び、1982年に自身の最初のレストラン、Spagoをオープン。

Spagoの成功により、米国全土に数多くのレストランをオープンし、新鮮な最高級食材を使った料理を提供しています。また、数多くの賞や表彰を受けており、1991年と1998年には栄誉あるジェームズ・ビアード財団アワードの最優秀シェフ賞に輝きました。この賞を2度受賞している唯一のシェフです。また、Spagoビバリーヒルズ店は、1994年にジェームズ・ビアード財団アワードのレストラン賞を受賞。2008年には、Spagoビバリーヒルズ店がロサンゼルスのミシュランガイドの2つ星を、CUTビバリーヒルズ店が1つ星を獲得しました。2012年には、ジェームズ・ビアード財団から待望のLifetime Achievement賞を贈られました。


Spagoのエグゼクティブシェフ、ジョシュア・ブラウン

シンガポールのウルフギャング・パックレストランのディレクター/エグゼクティブシェフ

シェフ ジョシュア・ブラウンは15年のキャリアを、ウルフギャング・パック ファインダイニンググループでSpagoのラインコックとしてスタートしました。2010年にシンガポールに渡り、Marina Bay Sandsにウルフギャング・パックのCUTをオープンさせました。Spagoのエグゼクティブシェフに新たに就任した現在も引き続き、CUTの調理業務監督を兼任しています。 

Spago at Marinabaysands

Greg Bess (Chef de Cuisine)

Greg Bess brings a wealth of experience to his role as Chef de Cuisine of Spago at Marina Bay Sands. Greg began his culinary training from the prestigious Le Cordon Bleu culinary school Pasadena California before joining the original Spago in Beverly Hills in 2004. Under the mentorship of Chef Lee Hefter, Greg was quickly promoted to Sous Chef in three years. In 2010, Greg moved to Singapore as part of the opening team of CUT by Wolfgang Puck at Marina Bay Sands where he served as Executive Sous Chef. During his five years at CUT in Singapore, Greg gained a deep understanding of local cuisine which inspired him to introduce dishes with local flavours in his next role. As Chef de Cuisine at Spago since 2015, Greg has shown his culinary finesse by creating dishes such as Pan Seared Red Snapper ‘Laksa’ and Buah Keluak Infused Foie Gras Mousse which pays homage to Singaporean flavours in a modern interpretation.