スカイパークにあるSky on 57レストランのバルコニーとシンガポールシティの眺望

ジャスティン・クエックのSky on 57

地上57階にて、一度見たら忘れられないパノラマビューを楽しみながらお食事をご満喫ください。

高級食材と卓越したホスピタリティで現代的に生まれかわった伝統的アジア料理をお楽しみください。
 

レストラン

Sky on 57では、シンガポールの街と湾のパノラマを背景に、セレブリティシェフ、ジャスティン・クエックがモダンにアレンジしたフランコアジア料理をお届けします。Tower Oneの57階にある115平方メートルのレストランで、洗練された雰囲気と素晴らしい見晴らしの中、くつろいだお食事をお楽しみください。

57階の屋外プレイグラウンドFlight Bar & Loungeであなただけのアドベンチャーをお楽しみください。 洗練されていながら、遊び心たっぷりで刺激的。ユニークで現代的なボトルサービスをご用意しました。幅広く揃えたプレミアムスピリッツと、自家製のスペシャルミクサー各種の組み合わせをお楽しみいただけます。 さらにシャンパンリストも充実。世界の有名銘柄を取り揃えております。 夕暮れの1杯にいらしたお客様も、夜のパーティを楽しまれるお客様も、圧倒的な高層ビル群を背景にイマジネーションが大きく羽ばたきます。

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Sky on 57 - スペインのタコ

ここから始まる美食の冒険

メニューを見る

現代的に生まれかわった伝統的アジア料理をお楽しみください。セレブリティシェフ、ジャスティン・クエックが構成した3品のセットランチが50シンガポールドルから。自家製スコティッシュサーモン、産直鶏のシュプレームなどのスペシャルメニューをご用意しています。

*メニューは変更になる場合があります。最大7名様でご予約可能です。 団体様のご予約についてはレストランにお問い合わせください。


Sky on 57 - シティバンクの美食の快楽プロモーション

シティバンクの美食の快楽

対象期間 2016年6月1日まで

シティバンクのカード会員様は、200シンガポールドル以上のご利用で、総額から10%割引になります。 さらに、シティバンクのULTIMAおよびシティプレステージのカード会員様には、シャンパンまたはプロセッコを無料でご提供いたします。

ご利用規約が適用されます。


スカイハイティー

毎日: 午後2時30分~午後5時 | メニューを見る

地上200メートルで味わう午後のお楽しみ。 

くつろぎのひとときのお供に甘くて美味しいスイーツをどうぞ。 スカイハイティーでは、美味しい軽食やこだわりのサンドイッチを取り揃え、コーヒーと紅茶はおかわり自由。フォアグラ小籠包など、シェフ、ジャスティン・クエックの特製料理もご賞味いただけます。 お食事の後は甘いもので締めくくり。クラシックガトーやプチフールなど、季節に応じたデザートをご用意しています。 

  • 2名様78シンガポールドルから
  • 2名様138シンガポールドルから(2名様それぞれにテタンジェブリュットレゼルヴのグラス1杯付き)

シェフ ジャスティン・クエック

シェフ、ジャスティン・クエックは、ペリゴールのRoland Mazere’s Le Centenaireなど、フランスの一流レストランで修業を積みました。 クエックは、フランス大使館初のシンガポール人のパーソナルシェフであり、World Gourmet Summit Awards Of Excellenceで、「Chef Of The Year」賞の初の受賞者となりました。

商船のコックからささやかにキャリアをスタートさせたクエックが開店したレストラン、La Platane、Villa du Lac、および上海のFountain、台北のJustin's Signature'sは、市内最高のレストランと評されています。 現在も中国各地でグルメな食の世界を広げ続けています。