Marina Bay Sandsのレストラン、Osteria Mozza

Osteria Mozza by Mario Batali

ニューヨーク、ボローニャ、そしてイタリア全域にわたり料理を追い求めてきたシェフの体験から着想を得て、想像力豊かに構成されたイタリア料理をお楽しみください。

レストランの中心に独立したモッツァレラバーがあるOsteria Mozzaでは、ブラータとストゥーリア キャビアなど新鮮なお料理をご賞味いただけます。キッチンからはオックステール ラグーのタリアテッレなど夢のようにリッチな味わいのパスタ、薪を使ったグリルで焼き上げるポルチーニをすりこんだ和牛リブアイのビステッカなど極上のメインコースをぜひお試しください。 シェフ、マリオ・バタリが作る本格的でありながら斬新なイタリア料理は、出会ったことのない美味しさにあふれています。

Chi mangia bene, vive bene —美味しいものを食べる人生こそ、良い人生。

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Osteria Mozzaのソムリエ対決ワインディナー

ソムリエ対決 – 続編

イタリア vs. フランス

2015年8月3日、午後7時30分
お一人様168シンガポールドルから

db Bistro Moderneのアルヴィン・コウとOsteria Mozzaのロナルド・カミヤマがソムリエ対決を行います。 両レストランのシェフがスペシャルメニューを考案し、各ソムリエはそのコースに合わせたワインを用意するというのがルールです。 この戦いはOsteria Mozzaにおいて、たとえば牛肉のカルパッチョや仔牛のパルミジャーノ風などの料理で始まります。 しかし、覇権をかけた対決はまだまだ続きます。

ご予約は今すぐ!

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フランス vs. イタリア

2015年8月11日、午後7時30分
お一人様168シンガポールドルから

ソムリエ対決はdb Bistro Moderneへと続き、エグゼクティブシェフのジョナサン・キンセラが、ビーフウェリントンやオリジナルのシーフードプラッターなどの料理をお出しします。 どちらのソムリエが完璧なペアリングをできるでしょうか。 お客様の投票により最高のペアリングが選ばれ、勝者が決定します。ぜひご参加ください。

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Osteria Mozza - シティバンクの美食の快楽プロモーション

シティバンクの美食の快楽

対象期間 2016年6月1日まで

シティバンクのカード会員様は、200シンガポールドル以上のご利用で、総額から10%割引になります。 さらに、シティバンクのULTIMAおよびシティプレステージのカード会員様には、シャンパンまたはプロセッコを無料でご提供いたします。

ご利用規約が適用されます。


アーリーイブニング ダイニング

月曜日から木曜日の午後5時~午後6時に、早めのディナーはいかがですか。 選べる前菜とパスタ料理、フリウラーノ・バスティアニッチヴィーニェ・オルゾーネまたはモレッリーノ・ディ・スカンサーノ・ラ・モッツァイ・ペラッツィのグラスワイン1杯が付いて、わずか48シンガポールドル*から。

MasterCardシアターズでのショーの観覧前でしたら、前菜、主菜、デザートをお選びいただける観劇用メニューがおすすめです。お一人様60シンガポールドルから。毎日午後5時から午後7時までご利用いただけます。

*いくつかの制限事項がございます。


クラシックなアペリティフ

クラシックなアペリティフ

イタリアで昔から親しまれている、季節のハーブやフルーツをブレンドして作られたアペリティフやカクテルをお試しください。

「アペリティフ」とは、食欲を増進させるために食事の前に飲むお酒のことです。 お待ちかねの素晴らしいお食事に備えて、まずは色んなフレーバーをごゆっくりお楽しみください。

ベッリーニブランチ

ベッリーニブランチ

日曜日、正午~午後2時30分
ご予約をお勧めします

ブランチにスパークリングワインをお楽しみいただけるベッリーニブランチメニューには、刻み和牛のグリルのクロストーネのオリーブオイルの目玉焼きとグリーンペッパーコーンソース添え、タマネギ、ニンニク、チャイブ、エシャロット、リークを使ったヤギのチーズのラビオリなど、素朴なイタリア料理のメインコースをご用意しています。

飲み放題のベリーニが、トスカーナ気分を盛り上げます。マリオ・バタリお気に入りのブランチの飲み物、ベリーニは新鮮な白桃ジュースに最高級のプロセッコをたっぷり注いだものです。

Osteriaのホウレン草のタリアテッレ
Osteria Mozzaのイベリコ豚のグリルポークチョップ
Mozzaのフォカッチァ ディ レッコ
Osteriaのゴートチーズラビオリ
Osteria Mozzaのミラノスウィズル
Osteriaのオリーブオイルケーキ
ブリコッタ&スパイシーなクルミ
ブカティーニ アマトリチャーナ
シングルルームを予約して、最高16名様までのプライベートパーティを開きませんか。
Osteria Mozzaのマリオ・バタリ

マリオ・バタリ

18軒のレストランを手掛け、8冊の料理本を出版し、「アイアンシェフ アメリカ」などの人気テレビ番組の司会も務めるマリオ・バタリは、現在アメリカでもっとも評価が高く優秀なシェフのひとりです。

ジョー・バスティニッチ

誉れ高いワイン醸造家であり作家でもあるジョー・バスティニッチ氏は、ジェームズ・ビアード賞を受賞し、バタリ氏の全レストランの共同経営者であり、現在はマスターシェフのアメリカ版やマスターシェフイタリアの審査員も務めています。

ナンシー・シルバートン

受賞歴があり、La Brea BakeryやCampanileで腕をふるうセレブリティシェフ、ナンシー・シルバートンは、カリフォルニアを拠点に活躍しています。これまでに8冊の本を出版し、『The Mozza Cookbook』はその8冊目の著書となります。
  • 『Miele Guide』誌のアジアのトップ500レストラン2013
  • サンペレグリノの2013年アジアのベストレストラン50—初登場第35位
  • Citibank Restaurant Manager of the Year—World Gourmet Summit 2014の第18回World Gourmet Series Awards of Excellence
  • Award of Excellence—Gレストランアワード2014(The Peak Selections: Gourmet & Travel)
  • 『Forbes Travel Guide』4つ星アワード2015