マリーナベイ サンズのセレブリティシェフレストラン、シェフ ゴードン・ラムゼイの Bread Street Kitchenマリーナベイ サンズのセレブリティシェフレストラン、シェフ ゴードン・ラムゼイの Bread Street Kitchen

ゴードン・ラムゼイのBread Street Kitchen (ブレッド ストリート キッチン)

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Red beef at Bread Street Kitchen at Marina Bay Sands

Dare To Pair

Month of June


Pair a cut of beef from our selection of ‘rare breed’ with a biodynamic Australian red from the respectable house of Cullen, Margaret River. This wine, from a blend of Petit Verdot and Malbec with tones of dark fruits and mocha, is perfect with grilled meats.
Enjoy a bottle of Mangan East Block at $89++ SGD (U.P.$125++ SGD) with any order from our ‘Rare Breed’ menu.



Social Hour at Marina Bay Sands

Tuesdays, 6pm – 9pm

End your Tuesdays with 50% off our Pineapple Swizzle cocktail!

In 19th century England, one of the most prized delicacy was “Pineapple Rum". To recreate this delicacy, Plantation Pineapple Rum is infused with Queen Victoria Pineapples for a brilliant balance. Stirred with a swizzle, taste citrusy notes combined with coconut water and a herbal balance of Chartreuse.


Half bottle wines promotion at Bread Street Kitchen

WINESDAYS

Every Wednesday, savour a selection of half-bottle wines (375ml) at special prices. From your favourite champagne to award-winning reds, taste your way though an elegant list of wines handpicked for your indulgence.

Citibank Gourmet Pleasures promotion at Bread Street Kitchen

Citibank Gourmet Pleasures

Valid till 31 July 2017

Citibank Cardmembers enjoy 10% off their total bill with a minimum spend of $300 SGD. In addition, Citibank ULTIMA and Citi Prestige Cardmembers receive a complimentary glass of house Champagne or Prosecco.

Terms and Conditions apply.


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ゴードン・ラムゼイのBread Street Kitchenのバーとマリーナベイの景色
ゴードン・ラムゼイのBread Street Kitchenの壁
ゴードン・ラムゼイのBread Street Kitchenの照明
Bread Street Kitchen - ビーフ ウェリントン
Bread Street Kitchen - Slow-roasted Dingley Dell pork belly with spiced apple purée
Bread Street Kitchen - パイナップルのカルパッチョ、パッションフルーツ、ココナッツのソルベとライム
Bread Street Kitchen - 伝統的なフィッシュアンドチップス、グリーンピースのマッシュ、タルタルソース
Bread Street Kitchen - ショートリブビーフバーガー、モントレージャックチーズ、スパイシースリラチャマヨ
Bread Street Kitchen - 仔牛のローストカルパッチョ、ディルピクルス、うずら卵、ツナドレッシング
Bread Street Kitchen - タマリンドスパイスチキンウィング、新たまねぎ、コリアンダー
Bread Street Kitchen - モンキーショルダークラナカンチーズケーキ、ローステッドバルサミコストロベリー
Bread Street Kitchen - エッグベネディクト
Bread Street Kitchen - パンケーキ
Bread Street Kitchen - コスモポリタン(1934レシピ)
Bread Street Kitchen - ティオアブエロ
セレブリティシェフ ゴードン・ラムゼイのBread Street Kitchen

セレブリティシェフ ゴードン・ラムゼイ

スコットランド生まれのゴードン・ラムゼイは、イギリスのストラトフォード アポン エイヴォンで育ちました。プロのフットボール選手としての将来を嘱望されながら、怪我のためその希望を早くに断たれたゴードンは大学に戻り、ホテル マネジメントの課程を修了。その熱意と天賦の才により、ロンドンではアルバート・ルーやマルコ・ピア・ホワイト、フランスではギー・サヴォワやジョエル・ロブションといった世界一流のシェフの下で修業を積む機会を得ました。

世界的名声を得た現在は、イギリス、イタリア、米国、シンガポールなど世界中に次々とレストランをオープンして成功を博し、これまでに7つものミシュランの星を獲得しています。2006年には、レストラン業界への貢献によりOBE(大英帝国勲章。エリザベス2世女王より授与)を受章しました。

また、ゴードンは『Kitchen Nightmares』や『Hell's Kitchen』(『ヘルズ・キッチン~地獄の厨房~』)、『MasterChef US』、『Hotel Hell』などのリアリティテレレビ番組にも出演、イギリスはもとより世界的に知られるテレビスターでもあります。多数の著書を出版、その多くが世界的なベストセラーになっており、中でも自伝『Roasting in Hell’s Kitchen』は特に有名です。


Bread Street Kitchenのエグゼクティブシェフ サブリナ・スティルハート

エグゼクティブシェフ サブリナ・スティルハート

サブリナ・スティルハートは、17歳で地元スイスで料理業界に入ってから約10年間をゴードン ラムゼイ グループで経験を積み、その間にBoxwood CaféやGordon Ramsay’s Plane Food、York & Albany、そしてアイコニックなSavoy Grillで勤め上げた輝かしい経歴を持ちます。その後、Bread Street Kitchenのオープニングチームでは上級副料理長として3年間勤務しました。

現在はロンドンからシンガポールに居を移し、マリーナベイ・サンズのBread Street Kitchenチームを率い、料理のクオリティと食材の高さの監督とともに、地元で調達した素材を活かした魅力的なスペシャルメニューを考案しています。

世界的に有名なシェフ、ゴードン・ラムゼイのBread Street Kitchenで思い出に残る最高のイベントを開いてみませんか。 洗練されていながらカジュアルな2フロアのレストラン バーでは、マリーナベイのウォーターフロントを眺めながらイギリスの人気料理をお楽しみいただけます。

1 階は共有テーブルが特徴のにぎやかな「インテラクティブ」バーエリア。バーテンダーが新鮮な材料で作るクラシックなカクテルや斬新なカクテル、世界のワインの数々をご賞味いただけます。地下1階へ下りると、よりプライベートな空間でのダイニングや、活気あるキッチンのダイナミックな動きを見ながらドリンクや簡単なお食事をお楽しみいただけます。


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