マリーナベイ・サンズの Yardbird Southern Table & Barマリーナベイ・サンズの Yardbird Southern Table & Bar

The Bird Southern Table and Bar (ザ バード サザンテーブル & バー)

アメリカ南部のコンフォートフードがシンガポールに上陸

2017年7月オープン
 

食卓は長い間、アメリカ南部の暮らしの最も大事な部分でした。それは、人々が楽しいときも悲しいときも美味しい料理を食べながらすべてを共有する場なのです。当レストランは、食事を共にすることの大切さに敬意を表し、食材や料理人を称え、アメリカ南部料理の魅力に対する控えめな「ありがとう」の気持ちを表しています。農場直送の食材、アメリカ南部の伝統料理、文化とおもてなしの心をお届けするThe Birdを自信を持っておすすめします。チキン&ワッフル、マカロニチーズ、フライドオレオのほか、世界中のバーボンやスピリッツの素晴らしいコレクションで作るカクテルなど、独創的な南部料理をお楽しみください。

詳細の発表までしばらくお待ちください。

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マリーナベイ・サンズのバーボンヘリテージ月間

バーボンヘリテージ月間

2017年9月1日~30日

9月は、バーボンヘリテージ月間、ということで、100レーベルものバーボン入りメープルシロップおよびアイスクリームをご用意して皆様のお越しをお待ちしています。さらに、最高品質のバーボンのテイスティングを3名様(36シンガポールドル)、4名様(48シンガポールドル) あるいは5名様(60シンガポールドル)でお楽しみいただけます。ベーコンワイルドターキー、バナナジャックダニエルズ、チョコレートワイルドターキー、ピーカンワイルドターキー、スモークドウッドフォードリザーブからお選びください。

マリーナベイ・サンズのソーシャルアワー

火曜日の夜は、シグネチャーカクテルが 50 %割引に!

シグネチャーカクテル「ブラックベリー バーボン レモネード」が火曜日の夜は50%割引に! このほかにも「サザン リバイバル」や「サザン ピーチ & ウォーターメロン スリング」などさっぱり爽やかなカクテルを屋外テラス席でゆったりお楽しみいただけます。
マリーナベイ・サンズのThe Bird Southern Table and Bar - シティバンクの美食の快楽プロモーション

シティバンクの美食の快楽

開催期間2018年6月30日まで

シティバンクのカード会員様は、200シンガポールドル以上のご利用で、総額から10%割引になります。さらに、シティバンクのULTIMAおよびシティプレステージのカード会員様には、シャンパンまたはプロセッコを無料サービスいたします。

ご利用規約が適用されます。

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Crispy Chicken Biscuits
マリーナベイ・サンズのThe Bird Southern Table and Barのマカロニチーズ
Chicken 'N' Watermelon 'N' Waffles
The Bird Southern Table and Barのデビルドエッグ
マリーナベイ・サンズのThe Bird Southern Table and Barのフード各種とドリンク
マリーナベイ・サンズのThe Bird Southern Table and Barのビスケット
マリーナベイ・サンズのThe Bird Southern Table and Barのフライドグリーントマト
Butter Lettuce & Grilled Mango Salad
Low Country Laksa
The Bird Southern Table and Bar - Blackberry Bourbon Lemonade
The Bird Southern table and Bar - Sloe Plum Shrubble
Marinabaysands - The Bird Southern Table and Bar - Ong Bak
Marinabaysands - The Bird Southern Table and Bar Interior
Marinabaysands - The Bird Southern Table and Bar Interior
Marinabaysands - The Bird Southern Table and Bar Interior
Marinabaysands - The Bird Southern Table and Bar Interior
Marinabaysands - The Bird Southern Table and Bar Interior
Marinabaysands - The Bird Southern Table and Bar Interior
ジョン・クンケル

ジョン・クンケル

『レストランホスピタリティ』誌の「Coolest Multi-concept Companies in the Land」に選ばれた名店の創始者であるレストラン経営者ジョン・クンケルは、様々な料理への揺るぎない情熱とブランド開発に関する洞察力により、多彩なレストランの開発に成功しています。

コンセプトと料理の開発、ブランドの考案、優れたインテリアデザインの導入とおもてなしの幅広いコンセプトの実現を通じて、クンケル氏は自身が指揮する50 Eggsを、ジェームズ・ビアード賞にノミネートされ、その他にも受賞歴を誇るレストラングループにわずか20年で育て上げました。

食とスピリッツが生活の中心であるアメリカ南部出身のクンケル氏は、トレンドを生み出すことに対するビジョンと情熱を持っています。多面的なフルサービスのグルメ&ホスピタリティ企業である50 Eggs Inc.は、比類のないダイニング体験を提供する最先端のブランド開発に重点的に取り組んでいます。クンケル氏はその多彩な才能を総動員して、ブランドの創造や再開発だけでなく、全体的なビジョンを実行し維持することができる50 Eggsを真にユニークな企業として位置付けています。

クンケル氏の成功とリーダーシップはレストラン業界でも注目されています。その証拠にクンケル氏は最近、Ernst and Young Entrepreneur of the Year(EYアントレプレナー オブ ザ イヤー)をフロリダ地区のホスピタリティ部門で受賞し、ジョンソン&ウェールズ大学で名誉博士号を取得しました。また、マイアミヘラルド紙のTop40 under 40(40歳以下の優れた人物40人)に選ばれ、数多くの出版物で国内のトップ「レストラン経営者」、「パワープレーヤー」として取り上げられています。