シンガポールの食文化は、その飲みの文化をしのぐ勢い。太陽の光あふれるこの島は、ビールやワインを愛する方々にもご満喫いただけます。数々のワインバーやマイクロブルワリー、またビールとワインの理解を深めるコースなどがシンガポール全土で展開され、ビールやワインを楽しみたい夜におすすめの場所が満載です。
Red Dot、The Pump Room、Paulaner Bräuhaus、Brewerkzなどのシンガポール発のマイクロブルワリーは、シンガポールのビール人気を盛り立てています。シンガポールならではの特徴的なフレーバー、一番新鮮な手作りビールをお届けするこれらのチェーンは、シンガポールにしかありません。大手チェーン店だけではなく、自家製絶品ビールを店内で飲めるブティックマイクロブルワリーもあります。 とびきり美味しい地元の味覚や世界のお料理を食べながら、新鮮なビールを飲む熱帯の夜は格別。シンガポールにお越しの際は、ぜひマイクロブルワリーをチェックしましょう。
シンガポールではワインは生産されていませんが、世界中の主なワイン産地や知る人ぞ知るワイナリーから輸入した上質ワインが手に入ります。ワインコネクションなどのチェーン店では、良質のワインをお手頃価格で入手できます。数多くあるワインバーでも、充実のワインセレクションとチーズ、スナック、タパスをお楽しみいただけます。さらに本格的に楽しみたい方には、テイスティングや教室を展開してビールとワインを詳しく紹介している団体もあります。クラフトビールのテイスティングから、2週間かけてワインの楽しみ方を学ぶ本格的なコースまで、様々なイベントにご参加いただけます。
シンガポールのビールおよびワイン業界に多大な貢献を果たしたのは、言うまでもなくタイガービールです。1932年創業で、以来全世界に広がっていきました。わずかに甘みがある新鮮なラガービールは、スパイシーなシンガポールの屋台の味と相性抜群。バーから屋台街まで、至るところで見つけることができます。タイガーブルワリーツアーでは、ブルワリーを見学して醸造工程を学び、ビールの楽しみ方のセッションやタイガートリビアを体験できます。「タイガーの時間」というキャッチフレーズは、アンソニー・バージェス著の同名の小説をヒントにしています。
次にシンガポール名物料理を試してみるときには、1杯のワインや爽やかなビールをぜひどうぞ！
