センス


極上の料理、クラシックなビンテージ、高級品、究極の贅沢を味わう素敵なライフスタイル情報満載。数々のセレブリティシェフのインタビュー、ファインダイニング体験、時計、ジュエリー、車などの高級ブランド情報をお楽しみください。 


ご登録


無料のデジタル版をお楽しみください。

今すぐ読む>

 

Osteria Mozza

シンガポール料理と同様に、地中海最大の島であるシチリア島の料理は、多様な文化の影響を色濃く反映しています。シチリア料理には、ギリシャ、スペイン、フランス、そしてアラブのエッセンスが感じられます。ナンシー・シルバートン、マリオ・バタリ、そしてジョセフ・バスティアニッチが腕を振るうセレブリティシェフ レストラン、Osteria Mozzaの6月のテーマディナーシリーズは、シチリアのテイストをお届けします (シルバートンは最近Netflixの「シェフのテーブル」に出演して、食とファッションについて語りました)。

去年の12月から始まったこのシリーズでは、イタリアの各地方の伝統、農産物、そしてワインを取り上げて、パスタとピザだけに留まらないイタリア料理をお届けしています。シチリア メニュー(お一人様108シンガポールドルより、税・サービス料別)では、前菜にフィオーリ ディ ズッカ フリッティまたはブリコッタをお選びいただけます。どちらも軽めながらも風味豊かな一品です。パスタは、ブッラータチーズ、ナス、そしてチェリートマトを包んだ小さいラビオリ、フランコボリ アラ ノーマがおすすめ。メイン料理には、メカジキのグリルとヴィール(仔牛)チョップをどうぞ。メカジキのグリルにはガーリックのきいたサルモリッリオ ソースが彩りを添え、マルサラワインのソースがジューシーな仔牛肉にパンチを加えています。食事の締めくくりはエスプレッソ グラニータかカンノーリ ディ リコッタで。軽くカフェインをきかせ、ヘビーなコーヒーとチョコレートが、軽やかなホイップクリームと絶妙なバランスを生みだすデザートをご賞味ください。

Osteria Mozzaの地域のメニューでは、7月にマルケ州、8月はウンブリア州のお料理をお届けします。皆様のご利用をお待ちしております。

ご予約は、marinabaysands/osteria(リンク: http://www.marinabaysands.com/restaurants/celebrity-chefs/osteria-mozza.html)、またはお電話(6566888522、英語)で。


    

TWG

暑い夏の一日、喉の渇きを癒やすには何といってもアイスティーが最高です。アイスティー用にブレンドされた、TWGの贅沢なティーバッグの新しいコレクションをお試しください。

15種類のバリエーションを揃えたティーはサマーパーティの必需品です。1つのティーバッグで1リットルのアイスティーを作れるので準備が簡単。ゲストをもてなす時間はたっぷりです。

喉の渇きを癒やすことに加えて、TWGは、8つのサマーカラーを揃えたアイスティー カラフェ シリーズも発売しています。ダイニングテーブルやプールデッキに置かれたお洒落な容器は、美しいアクセサリーとしてパーティでも話題になること間違いなし。おいしいアイスティーとカラフェを揃えるだけで、スタイリッシュなおもてなしも思いのままです。 


    

美食のマーケット

1. 美食家のお客様にお喜びいただける、豊富な食品と飲み物を取り揃えています。

2. Waku Ghinの和久田哲也、Adriftのデイビッド・マイヤーズ、そしてOsteria Mozzaのナンシー・シルバートンなどのセレブリティシェフが、その場で数々の豪華な料理を生み出します。

3. 特設のファーマーズ マーケットで、珍しい農作物やおいしい食材を見つけることもできます。

「美食のマーケット」は8月11日から13日までの期間限定で、サンズ エキスポ アンド コンベンションセンターで開催されます。チケットは、marinabaysands.com/epicureanmarketから購入できます。


Click here for more Senses from the Spring 2017 issue>


ご登録


無料のデジタル版をお楽しみください。

今すぐ読む>

お問い合わせ

編集室へのお問い合わせ


広告のお問い合わせ