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SKY ON 57

地上57階にて、一度見たら忘れられないパノラマビューを楽しみながらお食事をご満喫ください。

 

高級食材と卓越したホスピタリティで現代的に生まれかわった伝統的アジア料理をお楽しみください。
 

レストラン

Sky on 57は、シンガポールの街と湾のパノラマを背景に、シェフのジャスティン・クエックがモダンにアレンジしたフランコアジア料理をお届けします。 Tower Oneの57階にある115平方メートルのレストランで、洗練された雰囲気と素晴らしい見晴らしの中、くつろいだお食事をお楽しみください。
 

起きるのが楽しみになる朝食

1日で最も大事な食事はサンズ・スカイパークの壮大な景色を眺めながらスタートしましょう。

エッグベネディクトやクロワッサンなどのおなじみの朝食、または潮州粥やラクサなどの地元の名物料理から2種類を選んでお召し上がりいただけます。料金は41シンガポールドルから。 いずれも絞りたてのジュース、果物、サラダ、シリアル、パン、デニッシュのミニブッフェ付きです。
 

スカイハイティー

スカイハイティー


毎日: 午後2時30分~午後5時 | メニューを見る

地上200メートルで味わう午後のお楽しみ。 

くつろぎのひとときのお供に甘くて美味しいスイーツをどうぞ。 スカイハイティーでは、美味しい軽食やこだわりのサンドイッチを取り揃え、コーヒーと紅茶はおかわり自由。フォアグラ小籠包など、シェフ、ジャスティン・クエックの特製料理もご賞味いただけます。 お食事の後は甘いもので締めくくり。クラシックガトーやプチフールなど、季節に応じたデザートをご用意しています。

  • 2名様78シンガポールドルから
  • 2名様138シンガポールドルから(2名様それぞれにテタンジェブリュットレゼルヴのグラス1杯付き)
シェフ、ジャスティン・クエック

シェフ、ジャスティン・クエック


シェフ、ジャスティン・クエックは、ペリゴールのRoland Mazere’s Le Centenaireなど、フランスの一流レストランで修業を積みました。 クエックは、フランス大使館初のシンガポール人のパーソナルシェフであり、World Gourmet Summit Awards Of Excellenceで、「Chef Of The Year」賞の初の受賞者となりました。

商船のコックとしてキャリアをスタートさせたクエックは、後に上海にLa Platane、Villa du Lac、およびFountain、そして台北にJustin's Signature'sをオープンし、それらは市内最高のレストランであると評されています。 現在も中国各地でグルメな食の世界を広げ続けています。

情報

場所:
サンズ・スカイパーク、タワー1、レベル57

ご予約:
お薦め
*屋外のテラスバーは先着順のご案内となり、予約は承っておりません。

電話:
+65 6688 8857

営業時間:
朝食:
月曜日~金曜日午前7時~午前10時30分
土曜日、日曜日午前7時~午前11時

ランチ:
毎日正午~午後2時30分

ディナー:
毎日午後6時~午後10時30分
(ディナーは屋内のみでお召し上がりいただけます)

バー:
イーストテラス(オーシャンビュー): 
毎日午前11時~午後11時45分
ウエストテラス(シティビュー):
毎日午後6時~午前12時45分

ドレスコード:
スマートカジュアル.

メニューの価格は、予告なく変更される場合があります。

最低消費額
  • 当ホテル及びホテル以外にご宿泊のお客様
    ランチ: $50、ディナー: $100
  • ホテル以外にご宿泊のお客様のみ
    バー: $30

年齢制限:
大人に付き添われてお子様の年齢は8歳以上です

電子メール:

受賞暦