DB BISTRO MODERNE


現代的なアメリカのテイストを活かした料理を提供する、伝統的なフランスのビストロ。世界的に有名な特製バーガーの数々もご賞味いただけます。

DBビストロモダーンは、ニューヨークの雰囲気と感性を兼ね合わせたカジュアルフレンチビストロです。レストランの美しいダイニングルームとハンサムなカクテルバーでは、シェフダニエルとエグゼクティブシェフ ジョナサン・キンセラによる、季節の食材と「キュイジーヌ・クラシック」に着目した「キュイジーヌ・ド・マルシェ」、アメリカの影響を再解釈したフレンチや、人気のある有名メニュー、オリジナルDBバーガーとタルトフランべを含むメニューが楽しんで戴けます。DBビストロモダーンはサンズ・シアターの向かいにあるマリーナベイ・サンズショップ内B1-48に位置します。
 

持続可能な製法によるワインディナー
持続可能な製法によるワインディナー

お一人様138ドルから | 午後7時30分

db Bistro Moderneでは、ソムリエのアルヴィン・ゴー、シェフのジョナサン・キンセラとベンジャミン・シヴェクがチームを組み、地元でビオディナミまたはオーガニック農法により調達または生産された持続可能な製法によるワインと食材を主役にして、オーガニックな乳のみ子牛のツナソースかけ、タイ風レッドスナッパーのセビーチェ、スクランブルフリーレンジエッグなどの料理の数々をお楽しみいただける特別なディナーをご用意しています。

お席には限りがあります。 すぐに予約!

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完璧なペアリング
完璧なペアリング
贅沢なシーフードと美しいロゼ
贅沢なシーフードとお好みのシャトー・デスクランの「エスクラン」ロゼを合わせて、過ぎゆく夏を楽しみましょう。お得な価格でご利用いただけます。
 
  • プチプレート 90ドル | ロゼの小さめのカラフェ(5ドル)とのセット
  • グランドプレート 145ドル | ロゼのカラフェ(10ドル)とのセット
  • ロワイヤルプレート 295ドル | ロゼのボトル(15ドル)とのセット
db Bistro の朝食
週末の豪華な食事に「ボンジュール」
週末の朝食-午前8時から午前11時まで


週末の初めにスタイリッシュにdb Bistro Moderneで朝食をとりましょう。41シンガポールドルで2コースの朝食メニューからフレンチトーストとパリジェンヌオムレツやエッグベネディクトなど古典的な卵料理やフランスパンやペストリーなどがお選びいただけます。

マリーナベイサンズ®でのご宿泊に朝食が含まれている場合はdb Bistro Moderneをこの週末のオプションに是非オプションとしてお考えください。 

db Bistro Moderneで週末が生まれ変わる。
ワインセラースペシャル
ワインセラースペシャル
毎週月曜日、午後5時30分~

毎週月曜日は、当レストランのワインセラーにお越しください。 150シンガポールドル以上のお好きなワインを、どれでも半額でお楽しみいただけます。 『Wine Spectator』誌の2014年Award of Excellenceを受賞したdb Bistro Moderneのワインリストは、シンガポールでもトップクラスの品質を誇ります。 毎週月曜日はこのお得なキャンペーンで、受賞歴を誇る当店のワインリストからお好みの1本をお選びください。
マリーナベイサンズが無料ウバーライドであなたにご褒美
マリーナベイサンズが無料ウバーライドであなたにご褒美

マリーナベイサンズのセレブシェフレストランのひとつでお食事すると締めくくりに私たちからの豪華なライドが体験できます!

db Bistro Moderneにてお一人様につき$100シンガポールのお会計金額でご利用になれます。 

  • 新しいユーザーは$40シンガポールドルまで無料でお乗り頂けます。
  • 既存のユーザーは次のライドが10%OFFになります。

ご予約の際に「ウバー」とお伝えください。

Daniel Boulud
Daniel Boulud
フランス、リヨン出身のシェフ、ダニエル・ブールーは、アメリカの料理界を代表する権威の1人であり、1982年以降彼が故郷と呼ぶニューヨークで最も愛されているフレンチシェフの1人と言われています。 ダニエルは、 Bar Boulud ,Boulud Sud , Café Boulud , db Bistro Moderne , DBGB Kitchen and Bar , Épicerie Boulud , Maison Boulud のシェフ兼オーナーです。最も有名なのはおそらく、洗練された高級レストラン DANIEL (ミシュランの3つ星を獲得したRelais & Châteauxレストラン)でしょう。 ニューヨーク以外では、フロリダ、ロンドン、シンガポール、北京、モントリオール、トロントで、ブールーシェフの旬を感じるフランス・アメリカ料理を味わうことができます。 2014年には、ダニエルはラスベガスに戻り、The Venetian®と共同でワシントンD.C.に DBGB Kitchen & Bar をオープンします。

ダニエル・ブールーは8冊の料理本を出版しています。最新の本は「 DANIEL: My French Cuisine 」(Grand Central Publishing、2013年)。また、ジェームズ・ビアード財団アワードの3つの賞を受賞しているほか、フランス政府よりレジオンドヌール勲章のシュバリエ章が授与されました。 彼はCity-meals-on-Wheelsの共同社長であり、多大な支援を行っています。ボキューズドール米国財団の共同創立者でもあり、財団の議長を務めています。
 

情報

場所:
ガレリアレベルB1-48
マリーナ・ベイ・サンズ®のザ・ショップス 
(劇場の向かい)

営業時間:
ランチ
月曜日~金曜日正午~午後5時

ウィークエンドブランチ
土曜日、日曜日午前11時~午後5時

ディナー
日曜日、月曜日午後5時30分~午後10時
火曜日~土曜日午後5時30分~午後11時

ドレスコード:
スマートカジュアル

メニューの価格は、予告なく変更される場合があります。

予約:
電話: +65 6688 8525

電子メール:
アクセス:

受賞暦